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更新时间:2023-03-10 09:42:43 来源:YIQ网
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驴肉用高压锅需要压40分钟才可以熟,同时驴肉它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
哺乳纲、奇蹄目、马科、马属,马和驴同属马属,又名二驴,但不同种,它们有共同的起源,体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方形。颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯,刻苦耐劳、听从使役等优点。
1、电高压锅可以隔水炖。
2、电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度,最好保持在即使它们沸腾了,也不会漫过盖子使炖盅进水。
3、在电高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开,不要让炖盅和电高压锅直接接触。
4、控制炖盅的高度,要保持电高压锅的盖子可以盖上,最好是让电高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。
赤豆汤用高压锅中火煮20分钟左右即可。
赤豆汤做法:
食材:赤豆150克,冰糖30克,纯净水300克。
步骤:
1、将赤豆提前洗净浸泡8小时;
2、浸泡好后,将赤豆冲洗一下沥干,倒入高压锅;
3、高压锅中加入纯净水;
4、加入提前准备好的冰糖;
5、中火炖煮20分钟即可出锅。
不会爆炸,高压锅冷却方法有室内自然冷却也有快速强制冷却,快速强制冷却就是用自来水冲冷。但是这种强制冷却不包含电压力锅,电压力锅若想强制冷却,只可以用大块毛巾等抹布,把它浸湿并拧至半干,然后铺到电压力锅盖上,反复几次也可以达到快速冷却的目的。
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