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制作阿胶糕可以隔水炖做吗

更新时间：2023-05-18 12:12:11 来源：YIQ网

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1、制作阿胶糕可以隔水炖做吗

制作阿胶糕可以隔水炖做。

阿胶糕的制作方法具体如下：

1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可。

2、锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进去边熬边搅动，约20分钟可以熬化。

3、加入白糖，熬制约20分钟。

4、依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。

5、给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时，之后切块即可。

2、阿胶糕可以放多久

1、阿胶糕中含有较为丰富的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质等，在合适条件下会滋生细菌而变质。阿胶糕直接置于常温下保存，能保存30~40天，若室温较高，只能存放两周。如果将阿胶糕用真空包装，置于冰箱冷藏保存，可保存60~90天；置于冷冻层保存，可保存半年到一年左右。

2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

3、阿胶糕冷却3个小时可以切吗切好的阿胶糕可以放多久

阿胶糕的保鲜方法一般都是放进冰箱保存，但直接放进冰箱的阿胶糕会受潮气影响，导致变质，所以一般需要放入密封的保鲜盒中，再放入冰箱；也可以切成塑料袋，密封然后放入冰箱保存。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

阿胶糕冷却3个小时可以切吗？

一般需要冷却更长时间，冷却3小时有点短了。

准备用于压制阿胶糕的容器，首先涂抹一层油纸，然后使用油刷，然后将所有煮熟的阿胶糕放进去，然后戴上一次性手套，将阿胶摊平用手捏，然后用擀面杖按一下，最后铺一层油纸，盖上盖子，冷却阿胶糕，然后将其放在冰箱中至少8到10个小时。

将阿胶糕取出并解冻后，可以切成薄片，每片约15片，每袋20克，然后放入密封罐中密封，并在冰箱中长时间保存。每天早晚取一块，可使我们的肤色越来越好。

阿胶糕做好后等吃的时候再切开可以吗

可以。

如果放冰箱密封冷藏或冷冻的话，可以等吃的时候再拿出来切片，但是，由于放置时间比较就，阿胶糕不容易脱模，会粘在模具上面。

现代的阿胶糕有很多种，主要的一种是10克左右的实心方格真空包装。市场上不同品牌的阿胶糕点大同小异，基本成分是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖和黄酒。此外，还有一些企业添加玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中草药或食材，制作口味稍有不同的阿胶糕，也注重营养价值。

切好的阿胶糕可以放多久

一般来说，正常的阿胶糕可以放两周，但如果煮的时间长，平时没有细菌感染，可以存放1至2个月，在此期间可以服用。一般在家煮的阿胶糕可以保鲜1到3天。如果比较热，可以放在冰箱里保鲜，以免造成阿胶糕中的有害细菌阿胶糕营养丰富。

平时多吃阿胶糕，有利于补充自己的血液，阿胶糕能美容皮肤，对于女性来说，阿胶糕是极为有益的物品，常吃阿胶糕，保证自己血液充足，面部红润光泽，正常情况下，自己煮阿娇糕，放置1至4天即可正常使用，不会有任何问题。

本文标题：制作阿胶糕可以隔水炖做吗
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