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怎样做才能让豆花又嫩又劲道

更新时间：2023-07-22 17:59:15 来源：YIQ网

......

1、怎样做才能让豆花又嫩又劲道

豆花的制作方法：

原料：黄豆500克，熟石膏粉50克，盐10克，葱花10克，香油10克。

做法：

1、将泡好的黄豆，用清水冲洗后，沥去水；

2、取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，用纱布隔去渣留汁；

3、豆渣加2杯水打1分钟，隔去渣留汁，将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用；

4、取一干净容器，放入拌匀，然后将刚煮好的豆浆倒入，盖盖静止20到30分钟即可。

2、怎样做麻辣肠

麻辣肠

主料：猪肉、猪小肠。

调料：盐、白砂糖、料酒、味精、胡椒粉、姜汁、花椒粉、辣椒粉。

做法：

将猪肉去皮洗净切成片；猪肠用手揉洗干净，沥干水分；将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行；吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。

3、奶油怎样做冰棒

1、将牛奶倒进锅里小火煮开。

2、接着倒入砂糖，搅拌融化。

3、再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火。

4、加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温。

5、淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15克的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

6、打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了。

7、把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀。

8、在冰棒磨具底下撒些葡萄干。

9、将做好的冰棒液倒进磨具里面。

10、再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上。

本文标题：怎样做才能让豆花又嫩又劲道
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the end
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