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更新时间:2023-04-27 05:29:29 来源:YIQ网
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1、看外形:要选择尖顶的柚子,颈部要短一点的,颈部太长的话说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
2、掂重量:同一品种要选大的,不要选小的,如果同样大小的柚子就要选择比较重的柚子,这样挑选出来的柚子皮比较的薄而且通常是已经熟了。
3、看表皮:表皮光滑的柚子说明里面的营养比较充足,而表皮粗糙的柚子通常是皮比较厚而且里面水份是不充足的,用手按下去后比较软的柚子也不要选择,这种柚子一般皮比较厚。
1、柚子已经剥开来了,就可以放冰箱,但是要用保鲜膜包起来。冬季冰箱的温度不应超过20度,经过一段时间的糖化,柚子会变得更甜。
2、完整的柚子不适合存放在冰箱里,因为潮湿的环境容易使柚子腐烂,只要将它放在温度在10摄氏度以上通风干燥的地方保存,避免阳光直射,不要互相挤压,就可以将柚子保鲜了;如果是皮已经剥开来的柚子,可装在塑料袋中,密封袋口放入冰箱,可以有效保证水分不流失,达到保鲜的效果。
3、柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温,因此柚子需要放在阴暗的地方,温度不宜过低在10度左右即可,这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜,味道不发生变化。
第一、 挑柚子要挑选比较重的柚子。同样大小的柚子,哪个重就挑哪个。不要只顾着挑大的柚子哦。买柚子是挑重的,这样水分多。
第二、 买柚子看柚子皮。如果柚子皮带有丝丝绿色的,就代表没有熟透,柚子肉是不甜的。要挑那种完全变黄的柚子,这样肉质才甜。
第三、 看柚子皮。如果柚子皮比较皱的,那就说明放了很久的。可以用手轻轻按压一下,如果不会回弹,那说明柚子皮干瘪了。
第四、 看柚子的形状。一般好的柚子是上尖下扁,扁圆形的那种果肉最饱满。长得长长的那种柚子,果肉是很稀少的,都是皮。
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