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香菇啤酒鸭如何做

更新时间：2023-03-11 08:02:19 来源：YIQ网

......

1、香菇啤酒鸭如何做

1、主料：鸭肉半只、干香菇100克、啤酒1瓶。

2、辅料：酱油5克、醋10克、姜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1小段、豆瓣酱5克、香叶3片、红尖椒2个。

3、处理鸭肉，先切成块。

4、用醋与鸭块拌匀（大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋）腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味。

5、生姜切丝，准备好八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒，干香菇用水泡发至软。

6、然后用流水冲洗干净，干香菇用水泡发至软后，用流水冲洗干净。

7、接下来要炒鸭肉了，一般来说，做这菜要先把鸭肉焯水，去掉血水，然后再用油来炒，这个不用焯水，也不用油来炒鸭肉，而是用鸭肉自身带的油来做成这道菜。

8、锅烧干后，把经醋腌过的鸭肉放在锅里煸炒，鸭皮朝下，鸭皮上带有很多油，待鸭肉水气炒干后，油就慢慢的出来了，鸭肉炒干了水份爆出油。

9、放入姜，花椒、大料、豆瓣酱。

10、放入酱油等一起翻炒，炒出香味后倒入一瓶啤酒。

11、放入香叶和桂皮大火烧开转小火炖十分钟后，放入洗干净的香茹继续炖至鸭肉与香茹熟透就算完成了。

2、如何做花卉养殖

1、选盆，素烧盆最好，有非常好的通透性对水和空气都是一样，这样才能让根部生长旺盛。

2、土壤很重要，花卉一般都叫喜欢肥沃、排水良好的土壤，还有些喜欢微酸性土壤比如杜鹃。

3、在装盆的时候，最下面要放碎石瓦块，这样有利于排水，不至于积水导致根部无氧呼吸腐烂，因为花卉大多都怕积水。

4、浇水的多少和时候，浇水一般在早晚进行，这样有利于植物生长，不会对植物造成伤害。浇水要见干见湿，要浇就要浇透，底部出现水为止。

5、秋季冬季大多植物都是在这个季节休眠，所以水分需要很少，不需要浇太多的水。

6、温度，控制好温度可以延长开花的时间。

7、植物在上盆后，不能直接放在太阳光下，这样会对叶子造成无法恢复的伤害严重的话会出现死亡。

8、上盆后放在阴凉的地方等植物恢复正常后在慢慢的放在光下，夏天要避免强光的照射。

9、施肥关系到植物生长是否生长健康。施肥要薄肥勤施，在花季是最消耗养分的所以要注意施鳞钾肥，又足于开花艳丽，如果出现到开花季节还没开花并且植物生长又很好，就说明氮肥施多了，马上停止施氮肥。花开过后要及时的剪去残花减少养分的消耗，有助于在开花。

10、花卉大多每年都要换一次盆，换盆的时候除去坏根、老根、适当的修剪根部这样有助于须根的萌发，让植物生长更加旺盛。

3、川菜回锅肉如何做

1、将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。

2、取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。

3、把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟。

4、将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。

5、将豆瓣和豆豉剁细。

6、将猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片。

7、炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型。

8、把肉推至一边，将生姜大蒜炒香。

9、下入甜面酱，酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐。

10、最后，下入青蒜段，炒至断生即可。

本文标题：香菇啤酒鸭如何做
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