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包菜炒肉怎么炒最好吃

更新时间:2023-01-18 19:52:03 来源:YIQ网

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1、包菜炒肉怎么炒最好吃

包菜炒肉的关键在于包菜的“爽脆”口感和猪肉“嫩滑”二者的搭配,因此火候的掌握十分重要。

制作方式如下:

食材:

包菜1个、肉少量。

具体步骤如下:

1、清洗包菜,切好,备用,烧热锅,放油。

2、将包菜放下去,翻炒一至两分钟。

3、随后,将处理好的猪肉一同加入翻炒。

4、翻炒至猪肉变色后,放盐,少盐,少油和辣椒。

5、加入少水,翻炒至水收干即可。

2、包菜炒干丝如何做

1、将干豆腐切丝,装盘待用。

2、将锅中放入凉水烧开,放入干豆腐,面碱煮5分钟。

3、捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。

4、热锅放油,下姜末炸锅。

5、倒入干豆腐丝,翻炒。

6、放入酱油炒几下,再放入精盐,黄豆芽汤慢煨一下。

7、用大火收汁,放入辣椒。

8、味精,淋入香油炒拌均匀,出锅装盘即可。

3、包菜炒腊肉做法步骤

1、把腊肉放进煮开的水中焯水5分钟,这样可以消毒,而且煮了比较不热气。

2、然后捞出,放凉一点再切开。

3、蒜、葱、干辣椒,处理好。

4、把包菜切开或者用手撕都行,冲洗干净。

5、开炒,把炒锅热干水分,加油、葱、蒜、干辣椒炒香,接着倒入包菜,大火炒断生。

6、然后加生抽、食盐、鸡精进行调味。翻炒均匀即可。

4、包菜炒鸡蛋有毒吗

包菜炒鸡蛋没有毒,是一道家常菜,主料是鸡蛋,辅料是白砂糖等。

椰菜又叫甘蓝,别名卷心菜、包菜、洋白菜,圆白菜,刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸,是酸料里比较好吃的一种。

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