网站导航
软件 潮图表情包软件 状元共享课堂app 融益学教育 emojimix手机版 谷歌智能家居app 装企先生软件
游戏 绝地求生刺激战场亚服体验服 突袭僵尸围城内购破解版 火线精英九游版 王牌大枪战正式版 巨人之夜中文破解版 暗影之枪传奇安卓手游
更新时间:2023-05-20 15:46:25 来源:YIQ网
......
1、建议清洗。
2、桑葚味道酸甜,富含维生素C、维生素A、有机酸、糖类等,在生长过程中容易招虫,带有较多的细菌、微生物等,还可能带有农药残留,因此在泡酒前可以用清水稍微冲洗,将其中的有害物质去除。
3、酿酒过程中要进行蒸馏,既是为了杀死酒醅中的微生物及杂菌,也是为了提取酒精和增添香味,这种做法常见于米酒,而桑葚酒是一种果酒,洗净干净就可以浸泡,经蒸馏反而会破坏其中含有的营养物质,对口感也会造成影响。
不可以。桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿,禁用塑料和金属容器泡酒,因为塑料和金属容器装桑葚酒时间长了口感和味道会发生改变,而且还会溶出对健康有害的物质,建议泡酒前,选择大口径的玻璃容器,然后予以清洗干净,并开水消毒晾干后再装酒为好。
拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
1、准备没有烂,完整的桑葚,冰糖、糯米酒(可用白酒)。
2、桑葚去掉果柄,用冷开水泡洗干净,把桑葚晾去水份。
3、取一干净瓶子,放进桑葚,再放一层冰糖。
4、一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒。
5、静泡1个月左右,已经可以饮用。也可泡3个月到1年,味道更浓郁。