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更新时间:2023-06-17 07:26:48 来源:YIQ网
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1、胡萝卜,黄瓜,杏鲍菇切丁。杏鲍菇焯水过凉,醋酱油白糖调成汁儿
2、热锅凉油,放入郫县豆瓣酱和蒜末番茄酱爆香。
3、先加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒,然后再加入黄瓜丁,翻炒片刻加入调好的糖醋汁儿。
4、出锅前加入熟花生米,再加水淀粉勾芡收汁儿,宫保蔬菜丁出锅即可。
1、高汤在不粘小锅中煮至微热,倒入咖喱粉或咖喱酱,一边用匙羹不断搅拌均匀,一边用中火慢慢煮开。
2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶,两茶匙红糖,半匙黑胡椒粒,以及少许料酒,继续煮(中小火煮十五分钟以上), 料酒就用普通的料酒,不拘哪一种牌子都可以。
3、用少许冷水勾小半碗芡粉,加入到煮沸的咖喱汁中,一边勾芡,一边不断轻轻搅拌,当咖喱汁遇芡后,变成比较浓稠的汁时,就大功告成了。
1、食材:五花肉半斤,胡萝卜两个,毛豆树根,面筋5个,菠菜2两,鸡蛋5个,面粉适量。调料:盐,白糖,老抽,欣和葱伴侣豆瓣酱,甜面酱,植物油均适量。
2、菠菜洗净,面筋切丝,毛豆去壳,鸡蛋打散,五花肉洗净切丁。
3、鸡蛋入锅中倒少许油摊成蛋饼后切丝。
4、锅中加盐、油,倒入毛豆焯熟捞出做菜码。
5、再放入菠菜焯一下捞出做菜码。
6、面筋切成丝放油锅中炸脆。
7、加适量水、白糖和醋烧至浓稠。
8、五花肉洗净切丁,放入锅中煸炒。煸至肥肉出油,精肉变焦黄时下入欣和豆瓣酱和甜面酱。
9、加适量水、白糖和老抽小火烧10分钟。
10、关火下入大葱翻炒。
11、胡萝卜去皮用搅拌机加水榨汁,倒入面粉中慢慢搅拌。
12、不停揉搓成较硬的“三光”面团,饧20分钟左右。
13、取出再揉搓一会,擀成大圆皮。
14、分别从两头卷入中间,切成均匀的细条抖开。
15、锅中水开下入面条,煮至水开捞出,面条上放入炸酱和菜码即可。
1、羊肉过水除去血水。
2、羊肉过水洗净,红枣和粉丝洗净,大白菜洗净切碎。
3、锅中放水放入羊肉,放少许黄酒。
4、放少许姜煮30分钟。
5、放入红枣后用很小火焖,这样羊肉容易酥,焖煮至羊肉酥。
6、放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟。
7、放少许盐。
8、最后放少许味精即可。
1、首先我们准备一些豌豆,然后将其清洗干净,沥干水分,盛在碗中,放好备用,将葱切成碎末备好。
2、接下来我们把锅上火烧热,然后放入适量的油,待油热至冒青烟时,我们放入之前准备好的葱末,煸出香味,放入豌豆,然后煸炒一会,待豌豆呈碧绿色的时候,放少许的开水,再加入适量的盐。
3、放入盐之后,我们炒一会,再盖上锅盖焖一下,再继续煸炒,最后加味精入味后,烩豌豆就做好了。
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