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炒的牛肉为什么不嫩

更新时间:2023-03-02 06:46:44 来源:YIQ网

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1、炒的牛肉为什么不嫩

炒出的牛肉很硬原因有买的牛肉不合适、切牛肉方法不对、牛肉没处理好。解决方法:

1、买的牛肉很重要,一定要选适合炒的那部分,最好的是那种肉丝里能透出点点白色脂肪的。

2、切牛肉也很重要,一定不要顺着牛肉丝切,要横切,尽量薄些。

3、注意煨牛肉,加鸡蛋或水一定要抓拌让牛肉将水或鸡蛋完全吸收,再加少量玉米淀粉和食用油拌一下,煨好后一定要放置一会儿(至少十分钟)。

2、水为什么不能做温度计

水不能做温度计的原因:

1、水的沸点很低,很容易汽化使温度计炸裂;

2、水凝固后随温度变化体积改变幅度小,不易观测;

3、水在负4度到0度时体积会随温度升高缩小,降低增大。

3、隐形车衣为什么不贴车顶

因为大部分车的顶部比较高,特别是越野车,一个成年人站在车旁不踮脚的话都看不到车顶,所以这块儿往往被忽略了,常年累月的洗车造成的划痕也看不到,不影响整车的美观。更何况,车顶是最不容易被剐蹭的地方,大部分碰撞剐蹭比较危险的部位往往是前后杠,叶子板。

众所周知,隐形车衣,透明膜是属于高消费的产品。市面上稍微出名的品牌都在一万元以上,车顶一般接近两米长,1.4米左右宽,大概相当于车身贴膜总面积的九分之一。也就是说如果整车两万块的话,车顶就需要两三千的透明膜。所以很多店家或者车主为了节省成本,都选择不贴车顶。

本文标题:炒的牛肉为什么不嫩
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