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更新时间:2023-03-25 08:14:09 来源:YIQ网
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1、原料:鸡翅8个、鸡蛋2个、面粉150克、面包糠80克、料酒1小勺、盐1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、芥花油250ml
2、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上多戳些小洞,方便入味。
3、将鸡翅放入滚水中焯至7分熟,捞出沥干。
4、沥干擦净的鸡翅放入碗中,调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。
5、腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀。
6、再次将鸡翅放入面粉中滚匀。
7、最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。
8、热锅倒入适量澳有芥花油,烧至热8成热。
9、放入沾上面包糠的鸡翅,转中小火。
10、将鸡翅炸至两面金黄,捞出鸡翅沥干油即可。
芥花油不能吃是假的,芥花油取自于芥花种籽,含60%单元不饱和脂肪酸,营养卓越。油质安定性高,也容易制取。用芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和,保湿和滋润度都很不错,也适合拿用来做液体皂的原料。芥花油不只含有单元不饱和脂肪酸,更含有丰富的必需脂肪酸--亚麻油酸和次亚麻油酸,这两种脂肪酸都是人体不能自行合成的,需要由食物中摄取而来的。
植物油。芥花油是从一种美丽的小型黄色开花芸苔,属植物的种子中压榨而出的可食用植物油。这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科,其母系品种油菜籽经杂交后自然分化而来。在20世纪70年代初,加拿大种植者采用传统的育种技术培育出双低油菜,从而极大地减少了油菜植物中的芥酸和硫代葡萄糖苷水平。世界主要的种植地区为加拿大,澳大利亚、美国等地区,中国的呼伦贝尔草原也有种植区域。