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树上摘下的花椒怎么保鲜

更新时间：2023-02-06 07:54:01 来源：YIQ网

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1、树上摘下的花椒怎么保鲜

1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，想用的时候连冰带花椒拿出来弄下所需的多少放进汤里就行。这样保存的新鲜花椒1年时间也不会让青花椒变色，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。

2、花椒怎么晒干

1、可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

2、具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

3、用花椒怎么防虫

花椒是防虫驱虫的高手。花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。

花椒防虫具体方法：

1、取30粒花椒，分别用3至5个透气性好的纱布袋包好；

2、分别放入存放衣服的口袋底部、中部、左边、右边、上部等；

3、再将衣服袋子口部封紧，这样能够有效防虫。

4、鲜花椒怎么保存

1、首先把鲜花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉鲜花椒表面的浮灰就可以了，洗过后的鲜花椒放在通风处阴干水分。

2、然后准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的鲜花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

3、最后把装好鲜花椒的小塑料袋放入冰箱冷冻室，需要用时取出即可。

5、湿花椒怎么保存

把采摘下来的新鲜青花椒用清水清洗干净，洗过以后将花椒放在通风处阴干水分。准备好适量凉开水和小塑料袋，将阴干的花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。把密封好的小塑料袋放入冰箱冷冻室即可，需要用时再取出来即可。

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。

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