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更新时间:2023-03-26 20:56:11 来源:YIQ网
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放入高压锅60分钟即可,具体做法如下:
1、准备材料:牦牛肉适量、白萝卜:一根、葱:半根、生姜:6-7片。
将牦牛肉切成小块,拿热水焯一遍,把血膻味清除。
2、用刀切好白萝卜。
3、切好葱,姜。
4、过好水的牦牛肉,白萝卜,葱,姜一起放入高压锅里,煮60分钟。
5、煮好后,根据个人喜好和胃口添加盐或味精,我是只添加了少于的盐,葱花,香菜。
1、食材:面粉550克,水250克,老面50克,糖5克,食用碱(加少许水化成碱水)少许,面粉(呛面用)120克。老面撕小块放入大盆中。
2、加入水和糖。糖可以帮助发酵,也可以不加。
3、倒入面粉,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2到2.5倍大。
4、取出放案板上,揉搓排气后,加碱水,并洒适量面粉,用食指把它和成碱面泥,再用力揉面。
5、揉面过程中逐步加入呛面用的120克面粉,可以单手转圈揉,也可以双手顺长揉,关键是要用力按压,尽量将发酵的气孔排干净。呛面的面粉也不一定全部加入,看自己喜欢的软硬情况而定。
6、揉透的面搓成长条,分割成大小均匀的12个小剂子,每个约80克,剩下近70克的面团作为老面保留。仔细看切面,基本无孔洞揉面才算过关。
7、取一个小剂子,再次单手转圈揉透,标准大概是揉100下,然后用手扣住面团,在案板上滚圆。
8、蒸笼垫上打湿后拧干的笼布,逐个放入馒头坯。
9、静置约25分钟,馒头明显大一圈,不用两倍大。冬天有发酵箱的可以设温度35度,湿度75,没有发酵箱的可以正面坐温水。
10、开大火,上气后蒸约18分钟,关火后不开盖虚蒸3分钟。
将尸体泡在酒精里一小时左右,取出,泡在热水里还软,3分钟左右取出,擦干虫体;.放在泡沫板摆开姿势,用昆虫针固定(大头针,牙签也行).如果想做展翅标本可以将鞘翅打开,将翅膀展开,用展翅板和昆虫针固定住;放在干燥的地方自然风干,或者用灯泡烤干等;等虫体干燥固定后即可拆除昆虫针,然后放在置标本盒内。
1、主料:蘑菇300g。
2、调料:食盐适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。
3、做法:蘑菇洗净摘小块。
4、放入锅中焯两三分钟。
5、锅中放油烧热,放入沥干水分的蘑菇。
6、翻炒两分钟后加盐。加入适量生抽。
7、放入香菜翻炒均匀即可。
豆沙粽子做法如下:
1、准备材料:糯米一碗、豆沙适量和粽叶一把;
2、洗米,泡米,沥干备用,豆沙分成小块备用,豆沙的量根据各人喜好,可大可小;
3、粽子叶冷冻后泡水备用,如果不冷冻就要焯水,这样粽子会更好包,将粽子叶头部一厘米处剪掉,三张并在一起,然后卷成桶形,放入糯米,再加入豆沙馅,最后再放入适量糯米;
4、包好后放高压锅中,水淹没过粽子,二十分钟左右即可,关火后过一小时以上再开盖,豆沙粽子完成。
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