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更新时间:2023-06-14 20:47:51 来源:YIQ网
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1、把小龙虾头去掉,洗干净,用冰球鸡汤做汤底,加半瓶矿泉水煮十分钟。
2、用葱油爆香锅,先爆葱段、生姜切片,油热后放龙虾尾,龙虾尾在放之前要把水分沥干,煸炒一下,等稍微变一下颜色以后下料酒,加锅盖焖一下。
3、葱油爆蒜末,等到香味出来以后,加入鸡汤、盐、糖。倒入刚刚爆香的龙虾尾,大火煮开,煮开后转小火闷十分钟,加一点黑胡椒粉出锅,撒一点葱花,淋一点香油。
1、破背去虾线:把小龙虾清洗干净,放入冷冻室内速冻一段时间以后,把小龙虾彻底的冻晕,然后再把小龙虾尾最中间的尾翼去掉,然后小心的抓住小龙虾头,再把小龙虾的背拱起来,朝向手掌外,然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开,将虾线挑出即可。
2、剪头去虾线:把小龙虾清洗干净以后,快速的冻晕,把尾巴最中间的尾翼给去掉,然后用剪刀小心的把小龙虾的头和胸凸出来的壳剪开,用力往外挑,将胃囊之类的拔出,也可以将虾线都拔出来。
养小龙虾要准备好龙虾的生存地以及虾苗的选择,日常管理水质和水位,并防止小龙虾逃逸。一般情况下只要水源丰富、灌溉便利以及池塘深度在1.5米左右,作为养殖小龙虾的塘口是没有问题的,但有些问题还是需要注意的。旧池塘改造成小龙虾养殖塘口,需要结合老塘口情况做适当处理。
1、龙虾的上市时间一般在3月份左右,3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期,进入8月之后开始落市。
2、小龙虾肉质松软,易消化,还有着丰富的营养价值,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,不仅如此,小龙虾还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,总之对于人体益处多多。
上海可以在以下地方钓小龙虾:
1、上海海山水产批发行,地址:上海市宝山区江杨北路98号;
2、上海华洲水产批发市场,地址:上海市嘉定区宝安公路;
3、上海小熊水产冻品批发,地址:上海市浦东新区沪南路附近;
4、上海祥君水产冻品批发,地址:上海市松江区涞亭南路5号;
5、上海淼鑫水产品合作社,地址:上海市青浦区山深支路。