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凉菜鱼皮的做法

更新时间：2023-02-25 14:56:41 来源：YIQ网

......

1、凉菜鱼皮的做法

可以在家做的美味~

香芹洗净备用葱白切丝。

干鱼皮用开水煮开洗净切成细条。

把所有食材放入盆中，加料酒，醋，盐，白糖等调味料拌匀装盘，最后淋上香油就可以开吃啦~

2、凉拌鱼皮的正确方法

材料：三文鱼皮500克，香菜50克，红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油2小匙。

1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水，冲凉备用。

2、香菜摘洗干净，红辣椒丝洗净，备用。

3、将备好的三文鱼皮丝和香莱、红椒丝以及蒜茸辣酱、味精、蒜泥、葱油翻拌均匀，装盘即成。

3、鱼皮的功效与作用

1、多吃鱼皮可以有效地帮助我们促进发育，可以帮助我们达到很好的明目效果，可以有效地帮助我们调节体内的水分平衡，还可以有效地帮助我们增强自身的免疫力，也更好的应对流感病毒的侵袭，还可以预防伤口感染。

2、鱼皮味甘咸性平，及具有滋补的功效;在食疗方面，“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。

4、泡椒鱼皮的做法有哪些

将发制好的鲨鱼皮改成片，用沸水汆烫至熟，泡红椒去蒂、去籽，洗净，将黄瓜切成片。锅放色拉油烧热，下泡红椒、姜、蒜炒香，续放鱼皮、黄 瓜、料酒、盐、味精、胡椒粉炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，推转起锅即成。泡椒鱼皮材料：涨发鲨鱼皮200克，泡红椒20克，黄瓜15克，姜蒜各5克，盐2克，味精1克，胡椒粉3克，料酒10克，水淀粉、香油10克。

5、吃鱼皮的有哪些保健功效

吃鱼皮的有保健护肤、延缓衰老、抗癌治病、能够提高人体免疫力的功效。

鱼皮虽然营养，但是也不是所有人都适合吃的，孕妇、老年人、过敏人群、痛风人群等最好都不要食用鱼皮，以免导致身体不适。

在吃鱼皮的时候大家也要注意，鱼皮虽然没有什么副作用，但是在吃烤鱼的时候，如果鱼皮被烤焦了就不能吃了，烤焦的鱼皮会产生有害物质，不利于身体健康。

本文标题：凉菜鱼皮的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6010275.html
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