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胡萝卜是不是不能配醋

更新时间：2023-07-19 01:03:59 来源：YIQ网

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1、胡萝卜是不是不能配醋

烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。这是因为胡萝卜素是维生素A的一种，这类具有维生素A化学结构和功能的物质统称类维生素A。胡萝卜素在深色蔬菜中含量较高，其中最具有维生素A生物活性的是β-胡萝卜素，但其在人类肠道中的吸收利用率很低，大约仅为维生素A的六分之一，其他胡萝卜素的吸收率更低，遇酸会分解。

2、鸡肉胡萝卜菠萝炒饭

1、主料：鸡脯肉80克，胡萝卜1/2根，菠萝1/4个，米饭1碗。辅料：料酒3滴，白胡椒粉少许，食盐适量，食用油适量，葱1棵。

2、菠萝切小块，胡萝卜去皮切丁，葱切末。

3、锅里倒入适量的水，放入胡萝卜焯水。

4、捞出沥干水分备用。

5、鸡脯肉切丁，加入食盐，白胡椒粉和料酒拌匀，腌制10分钟。

6、锅里倒入适量的油烧热后，放入鸡脯肉炒至变色。

7、加入米饭翻炒片刻。

8、加入胡萝卜炒至米饭热透，加入食盐调味，最后加入菠萝翻炒均匀

9、盛出，撒上葱花即可出锅。

3、金丝熊吃胡萝卜是生的还是熟的

金丝熊是一种杂食性动物，一般以五谷杂粮作为主食即可。就胡萝卜而言，尽可能喂食胡萝卜干，或者用凉开水冲洗切过的胡萝卜，然后放到通风的地方把表面的水晾干再喂，因为金丝熊的肠胃消化功能较弱，所以胡萝卜表面要晾干，一次不可喂食过多，否则会导致其拉肚子。

4、油炸胡萝卜泥怎么做

1、用料：胡萝卜2根、糯米粉适量、白糖适量、香菜头适量、水适量；

2、胡萝卜用电饭煲蒸熟后碾成泥加糖，降温。

3、胡萝卜泥加入糯米粉。

4、和面后静放五分钟，醒面。

5、醒面后择城成一个个大小适中的面团，捏成胡萝卜状。

6、下油锅，炸至金黄。（油炸过程中用筷子翻一下，不然容易糊）

7、起锅，将香菜头插入胡萝卜。

5、香菇胡萝卜饺子馅的做法

北方人最爱吃的面食之一就是饺子了，饺子馅的种类有很多种比如肉馅、素馅、三鲜馅等。今天就给大家说说香菇胡萝卜饺子馅的做法。

将胡萝卜去皮洗净，切丝（擦菜板擦丝）。将胡萝卜丝放入盆中放入少许盐进行腌制（去水），将水挤出，切碎备用。

香菇洗净（如果是鲜香菇洗净即可，如果是干香菇需要泡发洗净）切碎备用。

将鸡蛋打碎搅拌均匀，放入少许盐搅拌。在炒锅中放入适量的花生油，开火油稍热，将蛋液放入锅中即刻搅拌（这样就成鸡蛋碎了）成小块后关火称出放凉备用。

将切好的胡萝卜和香菇还有鸡蛋碎放到同一个盆中，将配料葱沫、姜沫、盐也依次放入。加适量的熟花生油进行搅拌均匀，再滴几滴香油进行搅拌均匀（调味）即可。

本文标题：胡萝卜是不是不能配醋
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