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更新时间:2023-07-03 22:05:50 来源:YIQ网
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1、以用鲍鱼汁代替蚝油;牡蛎干加味精再用油炒锅后,加水煮成汁,也可以代替蚝油了。
2、蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
主料:鸡爪、泡椒
辅料:生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐、白醋
做法:
1、首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料;
2、鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐;
3、煮约13分钟至鸡爪煮熟,不可太烂;
4、将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,这样可以避免后来出现肉冻,把胶质都冲走了,然后晾凉;
5、准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水;
6、再加些纯净水或凉白开也可以,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的;
7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去,盖上盖子,让它自己入味即可。
1、可以使用?符号来代表任何多个字符进行匹配。explode把用户输入的关键词拆分成数组,然后$str = implode(%' or like '%,array);然后$sql = select * from table where name like '%.$str.%'。
2、字符串匹配是计算机科学中最古老、研究最广泛的问题之一。一个字符串是一个定义在有限字母表∑上的字符序列。例如,ATCTAGAGA是字母表∑ = {A,C,G,T}上的一个字符串。字符串匹配问题就是在一个大的字符串T中搜索某个字符串P的所有出现位置。其中,T称为文本,P称为模式,T和P都定义在同一个字母表∑上。
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