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更新时间:2023-04-25 08:34:32 来源:YIQ网
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1、准备材料:芋头1个、洋葱半个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量。
2、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水。
3、洋葱、红椒、姜切丝;蒜切碎;葱切葱花。
4、锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金黄色。
5、捞出沥油。
6、锅中留底油,炒得姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香。
7、倒入芋头片,加酱油、辣椒粉翻炒。
8、加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。
1、大芋头去皮对半切开(去皮一定要带手套),切的时两边放筷子,这样不容易切断,中间可以夹肉。
2、五花风肉切片。
3、把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
4、一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,生命源泉适量,调匀。
5、开锅蒸十五分钟后,将调好的酱料均匀浇上。
6、继续蒸30分钟,出锅,洒香葱和小米辣,淋适当加热的色拉油。
材料:奉化芋头、葱、酱油、色拉油。
做法:
1、芋头去皮洗净,切片稍厚。
2、上笼蒸40分钟。
3、将芋头装碗,放上葱和酱油。
4、油加热,淋到装有芋头的碗中即可。
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