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含锌高的食物有哪些水果蔬菜

更新时间：2023-02-10 17:43:01 来源：YIQ网

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1、含锌高的食物有哪些水果蔬菜

含锌高的蔬菜包括莴苣、卷心菜、大白菜、豆制品、萝卜、紫菜、胡萝卜、蘑菇、洋葱、茄子、花生米、松子、葡萄干、南瓜、青菜、油菜、玉米、西红柿、佛手瓜、花椰菜、秋葵、芦笋、蕨菜、苹果、香蕉、桃子、鲜枣、梨、草莓、杏子、葡萄干等。

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。

2、12种含锌高的食物

1、海产品中以牡蛎含锌最为高。

2、植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等。

3、水果中苹果的含量为最高。

4、豆腐皮。

5、黄豆。

6、白木耳。

7、小米。

8、萝卜。

9、白菜等。

10、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

11、富含锌的食物主要还有瘦肉。

12、动物肝脏等动物类食物。

3、含铁锌高的食物有哪些

含铁锌高的食物有猪血，韭菜。韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为洗肠草。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

本文标题：含锌高的食物有哪些水果蔬菜
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