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更新时间:2023-03-09 17:25:56 来源:YIQ网
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1、材料:肥瘦猪肉300g,香菇6~7朵,胡萝卜1/3根,盐2g,生抽2勺,蚝油2勺,糖2g,胡椒粉0.5g,黄酒半勺,淀粉半勺,食用油适量,温水半碗,姜一小块,大葱半根。
2、制作方法:(1)将肉剁成肉末,香菇切小丁或末,姜切末,葱切葱花,胡萝卜切丁或末;
(2)肉末放碗中,放半勺黃酒,少许胡椒粉,一勺生抽和蚝油,半勺淀粉,1g白糖拌匀腌制一会儿;
(3)炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,放入姜和葱末炒香;
(4)放入腌好的肉末炒散变色;
(5)放入香菇和胡萝卜小丁炒制3~5分钟;
(6)调入盐,蚝油翻炒均勻,加半碗水中火焖煮至水份蒸发,肉酱变稠;
(7)起锅前加入生抽和少许糖提鲜,翻炒均匀即可关火。
1、辣椒,胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
2、白萝卜。胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。
准备食材:胡萝卜一根、鸡脯肉适量、蒜适量。
胡萝卜去皮,先切片再切丝;
热锅放油放入胡萝卜翻炒至软;
加入提前炒好的鸡脯肉翻炒;
放入适量盐翻炒;
根据自家喜好放入适量鸡精翻炒均匀即可。
1、吃人参时不要吃红萝卜。从传统的中医理论来讲,人参是补气的,所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而红萝卜则是行气、降气、破气的,如果红萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。所以红萝卜不宜与人参或者含有人参的药物同时吃;
2、曾有动物实验证明,红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。一般不提倡人参和红萝卜同时吃。无论生的还是熟的,红萝卜都有行气的作用,都要注意避免与补药合用,会使人参等药物的补益作用有所抵消。
1、北方通常是在四月下旬种植胡萝卜,此时温度已经稳定,可保证在10度以上。其中最适宜它生长的温度白天是在23-25度之间,晚上是在12到15度之间,温度大它的品质会更高,所含的糖度会增加。
2、另外,想要它更好更旺盛的生长还要注意后期的管理,要勤施肥,雨季及时排水才行。
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