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海底椰糕的做法和配方

更新时间：2023-06-04 02:59:34 来源：YIQ网

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1、海底椰糕的做法和配方

1、食材：印度海底椰150克、海底椰干23克、雪梨1/4个、无花果干12克、红枣1颗、枸杞子1克、白茅根7克、竹蔗干20克（可用新鲜100g）、马蹄 1个（可省略）、雪耳6克（提前泡发）、水1800克、白凉粉35-60克。

2、全部材料除了白凉粉，放进去主锅了，40分钟，100度，反转小勺。

3、到时间后，过滤倒出来150克水，其他的继续50分钟，100度，反转小勺。到时间后，150克放凉后的水加进去35克白凉粉搅拌均匀。

4、到时间后把锅了海底椰水过滤倒出来，锅里的渣倒掉，清理干净主锅，把调了白凉粉的水和过滤出来的椰水一起倒进去主锅5分钟，100度，小勺。

5、到时间后，把海底椰水倒进去模具，放到温温的时候就可以放冷藏4小时或者1晚。也可以降温到50度左右的时候倒进去瓶子里冷藏一晚，凝固后加进去牛奶和适当炼奶就很好喝了，也可以加椰奶，好吃得不得了。

2、海底椰雪梨膏放冰箱能放几天

海底椰雪梨膏能放冰箱1-2天。放置时间主要取决于海底椰雪梨膏的保存能力，若是海底椰雪梨膏放在冰箱里两天后依然没有什么异味，也可以继续食用，但需要注意观察海底椰雪梨膏的状态，若是海底椰雪梨膏的状态不太好则建议不再食用，以免造成不良的后果。

海底椰雪梨膏：

海底椰的原植物有2种，均为棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分。

非洲海底椰原产非洲塞舌尔群岛的柏斯连，树干粗大为各类椰子之冠，单是树叶可长达7公尺，宽及4公尺。其果实的体积和重量更加惊人，动辄超过27公尺，赢得「椰子王」的美名。

非洲海底椰是目前世界上最大的果实，一颗种子有20公斤，有止咳、清肺、清燥热的作用，是塞国的国宝。产量非常有限，出口受管制，需申请并会获证书。

目前市面上出售的干、湿海底椰，大部份是泰国海底椰，主要生长在东南亚，属于热带植物。

3、海底椰百合煲竹丝鸡怎么做

1、先将竹丝鸡洗净，去掉内脏，用刀将竹丝鸡腹部劈开，不要斩断。再次冲洗干净。

2、瘦肉洗净，切成四厘米见方的块，干百合用温水浸泡至软，备用。其他配料洗净即可。

3、将竹丝鸡放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。

4、将所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火烧约20分钟，改小火，煲煨2至3个小时，调味后，即可食用。

4、响螺海底椰的做法

1、先将响螺用水泡发。泡软后切片。

2、猪骨洗净切大块。

3、烧水焯一下猪骨。捞出后冷水冲干净。

4、然后再在锅里加水下猪骨。

5、加入响螺片。

6、加入海底椰。

7、加入无花果。

8、最后加入一块姜。大火烧开转小火煮1.5小时。加入适量盐可饮用。

本文标题：海底椰糕的做法和配方
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