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更新时间:2023-03-06 00:44:00 来源:YIQ网
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油条面的做法步骤有3步。需要的食材有:面粉250克、盐3克、小苏打3克、泡打粉2克、食用油适量。制作油条面的具体操作步骤如下:
第一步:和面
面粉、小苏打、泡打粉、盐混合,加入食用油和适量的清水。
第二步:揉面
揉成光滑的面团。
第三步:发酵
放入盆中,蒙上保鲜膜醒发一晚即可。
总结:以上就是关于油条面怎样做才能又酥又松软的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
1、原料:西红柿、紫菜、鸡蛋。
2、辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
3、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
4、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
5、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
6、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
可以和土豆做成土豆烧排骨。步骤:1、土豆切块,姜切成片备用,将排骨放入锅中煮沸去泡沫后捞起备用;2、锅内倒油,油热后倒入土豆块,炸至金黄,捞出滤油;3、用锅中倒油,待油热后倒入排骨翻炒,炒至金黄色后将其盛出;4、锅中加入适量油,油热后倒入花椒、姜片、豆瓣炒香,再加入翻炒过的排骨,再加入酱油和料酒,继续翻炒;5、倒入开水,没过排骨,加入大料、葱段,中火煮十五分钟;6、倒入土豆,加入盐、白糖、蚝油,大火收汁并出锅;7、撒葱花点缀即可。
可以和冬瓜做成冬瓜炖排骨。步骤:1、把排骨斩成小块,洗净除去水分,冬瓜去皮切块,姜切成块状;2、将排骨放在开水锅中烫五分钟,捞出用清水洗净;3、将排骨、姜、大料和适量清水在旺火上煮沸,再改用小火炖60分钟后,再加入冬瓜再炖20分钟,再加入适量盐、胡椒粉、味精起锅即可食用。
1、猪后臀尖肉切块,焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
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