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更新时间:2023-05-10 09:54:09 来源:YIQ网
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1、把蘑菇一块一块的分开,撕成小条。
2、锅里水烧开,蘑菇下锅焯水,焯水三分钟后过凉水。
3、切点葱姜蒜,在小碗里加入蒜蓉辣酱和蚝油,加点食盐和白糖。
4、起锅烧油,下葱姜蒜炒香,下入蘑菇,不停翻炒,倒入酱料。
5、翻炒均匀后,撒点葱花装盘。
6、蘑菇焖排骨:排骨中加入老抽抓匀,腌制15分钟。
7、将蘑菇掰开,在蘑菇上放上排骨,再在排骨上放上蘑菇。
8、盖上锅,小火煮20分钟,煮好后撒上一点辣椒,即可装盘食用。
蘑菇的“种子”是蘑菇产生的孢子。
蘑菇属于真菌,属于担子菌亚门,我们看到的蘑菇其实是它的子实体,是由菌丝经过分化形成的,当蘑菇长大以后,在它的菌褶中会有许多肉眼看不到的孢子,这些孢子落到适宜的地方就会萌发形成菌丝,菌丝长到一定程度又会形成蘑菇。所以蘑菇的“种子”是它产生的分生孢子。
1、清炒蘑菇。材料:鲜蘑菇200克,葱花,精盐,味精,麻油各适量。做法:蘑菇去蒂,洗净后切片。炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐,味精,葱花,淋上麻油即成。
2、蘑菇炒鸡蛋。材料:蘑菇100克,鸡蛋200克,植物油50克,精盐2克,香葱2根。做法:鲜蘑菇洗净,切成片,香葱去须,洗净切成葱花。取1个碗,打入鸡蛋,放入蘑菇,精盐,用筷子打散搅均匀。炒锅上旺火,放油烧热,下葱花炒至起香,将鸡蛋浆倒下,不停地沿锅底煸炒,待结成块状时出锅装盘即成。
3、蘑菇炒肉。材料:新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。做法:把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。将蘑菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
1、广口花盆一个,腐殖土(就是树叶腐烂的土),喷水的喷壶一个,卫生纸一张。
2、先把土在太阳地暴晒两天。
3、把土用喷壶喷湿,然后装盆,把买回来的菌种均匀撒在土上,然后盖上卫生纸,表面喷湿。
4、每天喷洒一次水,保持湿润,记得放在背阴处,不要阳光直射。
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