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更新时间:2023-03-02 18:16:44 来源:YIQ网
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1、材料:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜;调料:油、生抽王、料酒、盐。
2、做法:洗净鸡腿,斩成块状待用;鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片。烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。注入1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟。开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。
肉粽》》味道甘美,深为华侨和游客所喜爱。
深沪水丸》》来泉州旅游的游客,无不对之啧啧称赞。
石狮甜果》》回乡的华侨总要带上一些石狮甜果到海外馈赠亲友。
元宵丸》》元宵丸皮嫩,馅甜,是冬令佳点,备受游客欢迎。
咸饭》》泉州的特色主食,为米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。
卤面》》口味香甜、滑润、浓郁,是芗城城乡人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。
面线糊》》福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。
1、材料:菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)。
2、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;
3、将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;
4、再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。
5、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可。
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1970-01-011、将250克面粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。2、将安琪酵母倒入面粉中,放入盐一小勺...
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