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如何做正宗蒜蓉龙虾

更新时间：2023-06-06 14:59:32 来源：YIQ网

......

1、如何做正宗蒜蓉龙虾

1、将龙虾放水里洗干净，多洗几次。

2、将生姜，葱，切好，蒜做成蒜泥。

3、将油放入锅里烧开，将生姜，葱，放入锅里爆炒两分钟。

4、将洗好的龙虾放进锅里爆炒，放入盐，酱油，醋，爆炒8分钟后放入糖，料酒，蒜泥，干红辣椒切碎爆炒。

5、爆炒三分钟后放入水，水以低于淹没龙虾为准，开始烧。

6、烧十五分钟后关小火，烧五分钟后关火，待十分钟后出锅。

2、剩大米饭如何做粥好喝

用白菜和剩米饭做好喝的粥的做法步骤如下：

1、食材：白菜叶60克（白菜选靠叶的部分，白菜切细丝洗净捞出备用）剩米饭2小碗，鸡蛋1个，葱花少许，植物油，盐

2、锅内加植物油，温度上来磕入鸡蛋，鸡蛋定型铲碎推至锅一旁，放入葱花炒香

3、倒入白菜丝大火炒至白菜发蔫出汤。

4、倒入清水，倒入米饭，大火烧开后转中小火熬粥。

5、粥粘稠、白菜软烂，加盐调个味就可以出锅了

6、小贴士：选白菜叶口感才最好；鸡蛋的加入是为了增香，别小看这个鸡蛋，有它粥特别的香；葱花的量比炒菜稍微多一点，更好吃。

3、白藕牛肉饼如何做

1、牛肉切成小丁，倒入葱花、适量淀粉和少量无添加宝宝酱油搅拌均匀腌五分钟。 如果宝宝的辅食中还没有开始加盐，也可以不放酱油。胡萝卜和莲藕分别去皮切丁。

2、将蔬菜丁和腌好的牛肉丁倒在一起，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入玉米面和面粉搅拌均匀。

3、锅中刷薄薄一层油，开小火，倒入蔬菜面糊，用勺子轻轻按压摊平。 厚度一定要摊均匀，免得一部分熟了，另一部分还没熟透。

4、盖上锅盖，小火慢煎，煎至饼的上表面变色凝固，晃动锅子，饼能自由滑动时就可以翻面了。

5、翻面后盖上锅盖，继续小火煎3~5分钟就可以出锅了。

6、这样烙出的牛肉嫩嫩的，一点都不柴。咬一口，外香里软，脆脆的藕丁和香软的牛肉混在一起，口感层次非常丰富。

4、如何做素鸡肉

1、准备材料，素鸡2小个，切片时，根据自己喜欢的厚度，按要求操作不管厚度是软的，不用担心太厚太硬。

2、起油锅煎炸至变色，外面一层变色变硬，这一步非常重要。油锅里出来的素鸡，应立即放入冷水中浸泡。

3、在另一个锅里，放入浸泡好的素鸡，加入八角茴香，一些水，2汤匙生酱油，1汤匙老酱油和1.5茶匙糖。这个配方的用量只是图中普通菜的用量，勺子也是普通陶瓷勺。

4、放好调料，闷煮10分钟左右，待收干汤汁后装盘。

5、出锅啦，撒上香葱，满屋子都是素鸡的香香味儿。

本文标题：如何做正宗蒜蓉龙虾
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