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河粉怎么做好吃

更新时间：2023-02-08 12:17:25 来源：YIQ网

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1、河粉怎么做好吃

炒河粉的做法如下：

主料：河粉适量。

辅料：鸡蛋2个、胡萝卜适量。

调料：色拉油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、小葱适量。

步骤：

1、将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。

2、将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

3、锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。

4、放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀即可食用。

2、汤河粉怎么做好吃

1、河粉400g，鸡蛋2个，香肠半根，生菜适量，大蒜适量，生抽适量，食盐适量，鸡精适量。

2、腊肠切片，大蒜切碎。生菜洗净，沥干水分备用。

3、锅里倒入少许的油，把鸡蛋煎成荷包蛋，备用。

4、锅里倒入适量的油，放入腊肠煸炒至变色后倒入大蒜碎爆香，然后倒入适量的水。

5、水煮沸后加入河粉，再次沸腾后放入煎好的荷包蛋，食盐，鸡精和生抽调味，出锅前加入生菜，喜欢辣味的，可以放入1勺辣椒油。

3、干河粉怎么做好吃

1、材料：干河粉150g，圆白菜50g，广味香肠2根，骨汤适量，老干妈豆豉酱1勺，食用油适量，洋葱半个，盐5g，蘑菇精，生抽；

2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上；

3、蔬菜洗净，洋葱切碎，圆白菜切丝，广味香肠斜切成片；

4、炒锅放入食用油，油热之后加洋葱碎，煸炒出香后，放入菜丝和香肠，翻炒至熟；

5、加入泡好的河粉，锅铲和筷子并用，翻炒入味，再添上生抽和一大勺骨汤，盖锅盖焖上约1分钟，待河粉变软入味，撒上适量的盐、蘑菇精，加入豆豉酱，混合搅拌出香，即可装盘食用了。

本文标题：河粉怎么做好吃
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