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更新时间:2023-03-20 16:41:30 来源:YIQ网
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1、松花蛋4个,黄瓜适量,蒜末适量,小米椒适量,生抽一勺,米醋两勺,盐适量,鸡精适量,白糖适量,辣椒油适量,香菜适量。
2、首先准备松花蛋放入锅内小火煮5-6分钟。
3、黄瓜洗净刮成长条。黄瓜卷成卷。卷好摆入盘中。
4、煮熟的松花蛋切成4片。切好摆入盘内。
5、碗内放入蒜末小米椒。放入一勺生抽。放入两勺米醋。放入盐,鸡精和白糖。搅拌均匀。放入辣椒油。淋入调好的料汁。最后撒入香菜。这样一道美味的凉拌松花蛋就制作完成了。
1、把冰冻的无头鱼放在冷水中解冻。
2、解冻好无头鱼洗净内脏。把每一条无头鱼腹部两面切 两条线,利于进味。
3、锅烧热,油烧到70度左右。
4、放入腌制好的无头鱼进行煎炸,煎制两面泛黄就可
5、这是煎好的无头鱼。
6、从新在锅内放油烧热,加入大蒜,生姜爆出香味
7、关火放入干辣椒炒出香辣味。
8、加入煎好的无头鱼均匀拌上辣椒。
9、开火,烧热,放啤酒,白糖。翻炒均匀,煮到汤汁减少时放入醋翻炒均匀就可起锅,装盘。
10、又酸又辣的无头鱼就做好了。
1、土豆去皮洗好,西红柿洗好。
2、土豆切片,西红柿切块备用。
3、炒锅里放油。
4、油热后放入土豆片煸炒,一边炒一遍放入花椒面,盐。
5、土豆片有7成熟时,放入西红柿。
6、西红柿翻炒以后,就会出现一层糊裹到土豆片上。
7、土豆片完全成熟后,放味精。
8、装盘出锅。
1、把花鲢鱼洗净,就用鱼身,切成约1.5cm的块。
2、放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,胡椒粉和盐,淀粉抓匀,腌制20分钟。
3、蒜苗洗净切成段。
4、锅中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块。
5、中小火炸5分钟左右至表面金黄,捞出,继续大火加热锅中的油至九成热,再下鱼块复炸20-30秒钟,捞出沥油。
6、另起锅,倒入油,五成热时下姜丝,花椒粒葱花炒出香味。
7、加豆瓣酱和干红辣椒(嗜辣的可以将红干椒掰碎),小火炒出香味,出红油。
8、锅里加水,大火烧开。
9、加炸好的鱼块。
10、大火烧开,让鱼块入味,加鸡精调味出锅,撒上蒜苗。
1、主料:芦笋(200克)猪里脊肉(200克)香菇(干)(15克)。
2、调料:大蒜(10克)酱油(8克)淀粉(玉米)(5克)味精(1克)盐(2克)植物油(15克)。
3、猪里脊肉洗净切薄片;猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
4、芦笋洗净切斜段;香姑洗净切片。
5、锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片放入锅中滑一下,盛出。
6、热锅留适量油烧热,爆香蒜瓣,将肉片放入翻炒。
7、加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟,加盐、味精调味即可。
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