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更新时间:2023-04-27 22:24:58 来源:YIQ网
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好处:
1、健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力;
2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能;
3、预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中含有硒、锌等微量元素,也都具有防癌的作用;
4、延缓衰老:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。
坏处:
生鸡蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能够与生物素相结合,不但把生物素变成人体无法吸收的物质,而且能使食物中的维生素B失去作用。其次,生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,使人产生食欲不振和消化不良的症状。
1、没有任何一家权威机构研究证明红牛加生鸡蛋对人体有什么影响,包括好的方面和不好的方面。完全取决于你自己的个人喜好。
2、红牛的主要成分是糖类,氨基酸,维生素B族,以及一些咖啡因,这些成分中大多是滋补作用,咖啡因有兴奋神经的作用。而鸡蛋的主要成分是蛋白质,胆固醇,矿物质以及一些雌激素,这两种食物中都是比较常规的滋补成分,并没有特殊功效成分。
生鸡蛋可以放在冰箱里,以下是对生鸡蛋放冰箱的注意事项:
1、不要清洗,也不要放冰箱,因为鸡蛋表面有一层母鸡对鸡蛋的保护层。
2、打开鸡蛋到碗里就会发现蛋黄是散的,因为有细菌侵入。
3、放在冰箱里,温度很低后,打到碗里你用手能轻易的将蛋黄与蛋清分离。
4、鸡蛋需要新鲜的最好,放冰箱也不能真正保鲜,没有保护层它会更容易失去水分,就是你煮完鸡蛋后刨完皮,如果是饱满的就比较新鲜。
5、一次放入冰箱不要太多,半个月吃完为宜,放在阴凉通风的地方,如果要放冰箱洗后的鸡蛋,三天内吃完最好。
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