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更新时间:2023-03-23 01:44:04 来源:YIQ网
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1、豆浆可以和蜂蜜一起喝。
2、豆浆与蜂蜜之间没有什么搭配的禁忌,但是豆浆主要是富含蛋白质。它的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有少量的有机酸,两者一起食用时,有机酸可以与蛋白质结合而产生变性沉淀,不利于蛋白质的吸收。而服用蜂蜜时,建议温水冲服,水温过高,会对营养物质造成破坏,影响营养物质的吸收。
生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白,在与鸡蛋混合的过程中,豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合,生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。
鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合,生成一种无法被人体吸收利用的新物质。研究证明,用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值,反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。所以不建议一起吃。
1、豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。豆浆和鸡蛋都含有丰富的营养,都是属于优质蛋白,是平衡膳食的重要组成部分。目前没有科学依据证实豆浆和鸡蛋是相克的,所以豆浆和鸡蛋一起吃可以增加身体的营养。
2、豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体,是一种富含大豆蛋白的健康饮品,鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一,二者的有机结合,只会让食用者,均衡摄入动物性和植物性蛋白,起到一个很好地补充蛋白质的作用。
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