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如何做炒双脆

更新时间：2023-02-17 20:03:53 来源：YIQ网

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1、如何做炒双脆

1、食材：莲藕、猪耳朵、葱。

2、莲藕去皮切薄片，用清水浸泡片刻，防止变黑。

3、葱洗净切段，热锅，倒适量油，下藕片爆炒片刻。

4、加入猪耳朵，倒适量清水防止粘锅，继续翻炒。

5、炒至水分挥发，调入盐、鸡粉，撒些葱段，翻炒均匀，装盆，开吃。

2、如何做速冻饭团

1、煮饭；米要洗干净，水不能多放，也不能少放。保温的时间不能过长，保持在10分钟左右。

2、煮好之后，闷一会，打开盖子，准备好一块赶紧的菜板，在板上铺一条保鲜膜。

3、然后手洗干净之后，在手上倒一点植物油，双手全部涂开。

4、把保鲜膜上的饭用保鲜膜两边往中间包起来。

5、然后松开保鲜膜，用手截取保鲜膜上的一段米饭，用双手不断的轻轻拍打。

6、然后，慢慢拉长，就成了细长椭圆的饭团了，还可以自己加上海苔，紫菜。这样吃起来，不仅好吃还把一杯米的饭无声无息的吃到肚里了。

3、手工肥肠粉如何做更劲道

1、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着)，待猪杂货炖耙后捞起备用。

2、猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。取12只碗，分别放入酱油、味精、胡椒粉、川盐、红油辣椒、芽菜末、葱花。

3、竹漏子内放入适量的各种猪杂，再放适量的粉，在沸汤内烫2分钟，连汤一起倒入有底料的碗内，最后往每碗内挤入花椒水即成。

4、先将泡好的红薯粉放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。

本文标题：如何做炒双脆
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