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绝味鸭脖可以放多久

更新时间：2023-01-03 13:34:41 来源：YIQ网

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1、绝味鸭脖可以放多久

绝味鸭脖可以放7天。食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。科学的储存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。

2、绝味鸭爪的做法

绝味鸭爪推荐做法：

鸭爪冷水下锅，焯水，然后用凉水冲凉；剪掉鸭爪指甲；准备花椒，桂皮，香叶，大料，葱姜；准备好的调料放热水里等待两分钟；热锅凉油，炒制香料；加入，老抽，生抽，白糖适量翻炒；倒入电饭锅里，放入鸭爪；放入电饭锅按下快煮，二十分钟，中间翻一下，鸭爪上色，入味。可以加小半碗水；晾凉就可出锅。

3、绝味鸭脖能不能加盟加盟费多少

绝味鸭脖能加盟，加盟费3万元到4万元。

加盟条件：

1、首先打电话给总部公司咨询当地是否有加盟名额；

2、有一定的启动资金，创业型店铺需要3万元到4万元；

3、投资者年龄一般在18岁到60岁之间；

4、需要有一定的风险承担意识，加盟时能遵守公司相关规定。

预约考察：

1、打电话给总部确定考察时间，以便我们做好接站、接待安排；

2、邀请客户到总部培训基地参观、旁听、品尝加盟商制作的产品；

3、考察满意之后，签订正式的加盟授权合同，办理入学手续并入学；

4、加盟商住宿安排。

后期支持：

1、帮助加盟商完成当地市场考察；

2、协助加盟商办理相关证件，如营业执照、卫生许可证；

3、为加盟商设计店面装修效果图，施工图；

4、协调好开店的其他事情，并培训相关工作人员的销售技巧。

4、绝味鸭脖为什么那么辣怎么制作的

1、卤水锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒粒，姜片，蒜片翻炒出香味，再加入高汤；加入八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐和糖，转大火至整个卤汤滚，再转小火1小时，卤水完成；

2、预先腌制：卤水冷却后，将鸭脖子放在制作好的卤水里浸泡2到3个小时，让卤水渗进鸭脖子中；

3、卤制：捞出鸭脖，加大火将卤水复滚，再将鸭脖子放回卤水,等整个卤汁开滚后，大火转到小火，炖煮25分钟左右；

4、炒制：将鸭脖子捞出，卤水倒出至剩小半锅时，开大火煮沸，加入豆瓣酱炒出香味；再加入辣椒粉，花椒粉，炒1分钟左右，将鸭脖子倒入，不停地翻炒直到卤汁基本见不到，然后转小火，加鸡精，翻炒均匀，出锅。

5、绝味鸭脖吃剩的怎么保存

最好当天食用，如果在家自己保鲜的话，可以试着调下冰箱的温度，保持它的口感。鸭脖是直接性食用食物,最好用有盖子的皿器装着，放冰箱，不要与其它不是直接食用的食物放一起。

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

本文标题：绝味鸭脖可以放多久
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