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炒土豆丝里不放姜行吗

更新时间：2023-03-02 18:02:27 来源：YIQ网

......

1、炒土豆丝里不放姜行吗

材料：

土豆、红干椒、葱、糖、生抽、米醋、鸡精。

步骤：

1、 把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝；

2、 切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用；

3、 锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香；

4、 把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀；

5、调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟；

6、调入盐和鸡精；

7、翻炒均匀即可。

2、炒土豆丝需要放糖吗

用刨子把土豆去皮，然后切丝；土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水；热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸十几秒出香味后把花椒捞出；再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味；倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时，加入精盐，味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可。

3、不放冰箱的隔夜醋炒土豆丝能吃吗

不放冰箱的隔夜醋炒土豆丝能吃，但尽量少吃，会含有亚硝酸盐，而且维生素也会损失。

醋炒土豆丝食材主料：土豆1个，油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，白醋1匙，葱适量。

具体步骤：

1、土豆洗净去皮，切丝。

2、锅热油，下蒜末炒香。

3、加入土豆丝，炒至变色。

4、加入1匙白醋调味，快速翻炒。

5、加入葱段同炒。

6、最后加入盐和鸡精调味即可。

本文标题：炒土豆丝里不放姜行吗
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the end
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