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蛋糕店需要办卫生许可证吗

更新时间：2023-03-11 13:38:39 来源：YIQ网

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1、蛋糕店需要办卫生许可证吗

无需办卫生许可证，但应办理其他证件。若是在店里做蛋糕并且在店里售卖的话，应办理餐饮服务许可证。若只是买厂商包装好的蛋糕在店里卖的话，应去办理食品流通许可证；

并且，根据最新规定，餐饮服务许可证与食品流通许可证合在一起叫经营许可证。

2、蛋糕店一般用什么奶油

一般用植物奶油和动物奶油。

植物奶油：植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。主要成分是约百分之二十的植物脂肪和植物蛋白。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。

动物奶油：动物奶油又称生奶油，淡奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。简单的说动物奶油以乳脂或牛奶制成，相对于植物奶油更健康，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些会让面包更加松软。

3、蛋糕店名字怎么起

1、蛋糕店的取名一定要给人有一种有食欲的感觉，就算没有食欲，也需要让别人一看就知道这家店是卖蛋糕的店。因为蛋糕店都是线下门店，所以你的店铺招牌风格和文字，行人需要简单一看就知道是是烘焙店，并有冲动走进来。

2、蛋糕店从外观看，必须要透明并且干净，很多蛋糕店都会用落地玻璃作为蛋糕店的大门，这样人们就可以从外面看到蛋糕店里面的陈设。在蛋糕店里的货架最好也是采用全透明玻璃的陈设，这样显得更加干净，也让人有食欲。

3、说到蛋糕店的取名，有下面几种类型可以参考，每一种都对应着不同的风格，也对应着不同的消费人群，需要按照你自己的店铺装修、后期营销方向来制定。对于一家蛋糕店来说，名称有时候非常重要。

4、梦幻型：如果这家蛋糕店里卖的东西都是带着少女情趣的，并且很多种颜色，奶油、水果等等很多，并且也计划好要针对女性和孩子来营销，那么就取一个梦幻一点名字，最好带点西洋的感觉。

5、主打型：如果你的蛋糕店对某一种类型的蛋糕非常专注，比如说整个店里，马卡龙是主打产品，又或者整家店里把巧克力蛋糕作为主打产品，也许你的店铺名称也应该把主打产品加进去。例如，蛋糕店里，巧克力的比例很大，可以叫巧克力回忆之类的名称。圈定特定偏好的用户群。

6、人群型：有的蛋糕店会取进去一些人名，比如说李小姐的蛋糕店，妈妈做的蛋糕等等，这些都是按照人群来取的名字，不仅让人感到很亲近，还有一种小资情调，一般来说这样的蛋糕店都是网红店的感觉，做的蛋糕非常美观。

4、合肥哪家蛋糕店最好吃

以下蛋糕店味道尚佳：

1、詹记宫廷桃酥王，地址是合肥市宿州路139号；

2、好利来，地址是合肥市铜陵路169号；

3、仟吉西饼，地址是合肥市包河区马鞍山路130号万达广场B1；

4、超港连锁烘焙坊，地址是合肥市宿州路十字街东北角13号；

5、采蝶轩，地址是合肥市庐江路29号；

6、江淮面包房，地址是合肥市蒙城路62号。

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