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更新时间:2023-01-18 10:12:25 来源:YIQ网
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1、将意大利面取出适量,放入碗中加水浸泡一会,锅中加水,将意大利面放入,煮大约9到11分钟捞出备用。(每款意大利面煮的时间不尽相同,外包装一般会提示)
2、将牛肉,大蒜,葱切末备用。
3、番茄切丁,蘑菇切丁备用。
4、洋葱切丁,尖椒切条备用。
5、将牛肉放料酒腌制五分钟,锅中倒入花生油,油温大约7成,放入牛肉,炒至发白后放入碗中备用。
6、大蒜,葱爆锅,香味出来后依次放入洋葱,番茄,将先前准备的牛肉、尖椒放入锅中。
7、加入食量食盐,和番茄酱拌匀。
8、将我们今天的主料意大利面放入锅中。继续翻炒,收汁称盘。
1、食材:鲜鲅鱼5片、盐适量、葱姜适量、料酒适量、普通面粉适量、花生油适量。
2、处理干净的鲅鱼切8mm左右的薄片,别太厚喔,太厚不容易煎熟。尽量不超过1cm(略冷冻一下比较容易切)。
3、加入料酒,抹匀盐,撒上葱段和姜片腌制,起码30分钟。
4、或者放进保鲜盒入冰箱冷藏过夜。
5、腌好后的鱼,除去葱姜不用,均匀沾上一层面粉,再抖掉多余的面粉;
6、平底锅烧热后,加入花生油适量,可以稍微多一点儿。下入鱼片煎制;
7、待一面略煎硬后小心翻面,煎至两面金黄即可。
8、装盘,佐以椒盐食之。
1、青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。
2、笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。
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