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如何在家自制好吃的辣条

更新时间：2023-06-28 11:19:22 来源：YIQ网

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1、如何在家自制好吃的辣条

1、食材：豆筋，辣椒面，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香叶，葱姜蒜。

2、首先将豆筋用热水泡30分钟，然后在一个碗内加入辣椒面，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。接着锅中放入适量的食用油，加入两片姜片，一根葱香叶，桂皮，茴香，草果炸两分钟

3、然后把锅中的调料全部捞出。接着把做好的香油倒进辣椒面，然后锅中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，盐翻炒两分钟，起锅备用，接着在装着辣条的盆中加入刚刚调制好的辣椒油，然后戴上手套抓拌均匀就可以了。

2、记简单又好做又好吃的红烧鸡

食材：鸡、蒜瓣、小米椒、干红椒、姜、桂皮、香叶、食用油、料酒、盐、糖、鸡精、胡萝卜。

做法：

1、买回的整鸡剁块，放冷水中泡2小时。

2、倒去泡出的血水换上冷水开大火煮，盖好锅盖。

3、切干红椒成段，小米椒切斜丝，蒜剥皮，姜切片，香叶桂皮放在辅料一起待用。

4、锅开撇去浮沫再煮五分钟，将鸡装盘沥干水备用。

5、开始炒糖色，冷锅少油加入糖，小火炒。

6、糖冒泡后立刻倒入鸡改中火翻炒上色.

7、再加入香叶，姜，干红椒，桂皮煸炒出香味。

8、倒入没过鸡的开水加入料酒盖好锅盖，小火焖30分钟。

9、30分后，加入盐蒜瓣再小火焖10分钟。

10、加入小米椒翻炒断生，调入鸡精提鲜关火。

11、装盘出成品，胡萝卜片点缀边缘。

3、炖鱼的步骤做出来一定要好吃的

材料：海鱼一条，葱花姜丝少许，蒜切片备用，八角，花生油，醋，酱油，糖，盐。

步骤：

将鱼洗净去鳞，横切成两段，切花刀，将盐均匀的涂抹在鱼的表面，腌制十到二十分钟。开火，将花生油倒入锅中，等油烧热之后，将鱼入锅炸，并且随时翻动，以免粘锅，将鱼炸至金黄之后，放入少许醋，酱油半勺，葱花姜丝，八角，糖大半勺，加水，水一定要多，大约两碗，盖上锅盖。炖三分钟之后，掀开锅盖将鱼翻过来继续炖，待只剩少量汤时，再根据自己的口味加少量盐，出锅，装盘。

4、怎么做好吃的红豆糕点

超级简单哦~

食材准备好

鸡蛋、纯牛奶、无铝泡打粉、白糖、玉米油、放一起搅拌

放些红豆，糯米粉搅拌成这样

表面再撒些红豆

放入烤箱，上下火190度，烤三十分钟。中间可以拿出来看看

这样子就烤好了

二边酥脆，中间香糯可口，非常好吃

本文标题：如何在家自制好吃的辣条
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the end

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