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更新时间:2023-06-13 00:52:10 来源:YIQ网
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红萝卜和虾可以一起吃。虾和红萝卜营养成分相互补充,适合一起食用。红萝卜富含胡萝卜素,可以缓解视力疲劳、护肝明目,增强免疫能力;虾含蛋白质很高,还富含钾,碘,镁,磷等矿物质和维生素A,氨茶碱等成份。虾对心脏活动具有重要的调节作用。食物含有维生素C不会与虾化合出有害人体的物质,正常情况下可以食用。
红萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病;虾不能和西瓜、西红柿等食物一起吃。
1、主料:素鸡250克,红萝卜250克。调料:植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克。
2、素鸡切成滚刀片;
3、红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;
4、油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;
5、然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;
6、煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中百分之五十变成维生素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
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