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怎样做布丁

更新时间：2023-04-21 11:57:00 来源：YIQ网

......

1、怎样做布丁

1、先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。

2、在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火。放在一边冷却。

3、将打好的鸡蛋放入布丁的容器中，然后将冷却的牛奶，缓慢倒入鸡蛋液里，一边倒入一边搅拌。

4、待搅拌均匀后，液体应呈淡黄色，如果鸡蛋过多，牛奶过少，会呈现土黄色。

5、将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸锅里面，小火蒸10-15分钟，会慢慢凝固。

6、如果你想要制作焦糖，很简单，将白糖加入一个新容器里，加入少量水，开小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上，即可。

2、怎样做松软的冰淇淋

准备：4个鸡蛋并只用蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。隔两个小时搅拌一下，不会有冰碴。有奶油，可切1cm左右搅在蛋液里，味道会更香浓。

3、西兰花怎样做才青脆

主料：西兰花。

辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜瓣、葱、蚝油、盐、花生油。

方法步骤：

1、西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开。

2、青椒和红椒切成小块。

3、生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段。

4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香。

5、加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐。

6、加入西兰花，翻炒至熟，加入盐、蚝油，翻均匀。

4、发面生煎灌汤包怎样做好吃

1、先将面粉、酵母、泡打、糖和匀加入水搅拌，再加入猪油直到搅打起筋，面揉光滑；

2、放鸡蛋和匀，再放其他调料，同一个方向搅拌再稍微摔打一下，调好味道后放皮冻拌好即可，将葱拌到馅里；

3、把面团一个个擀好包入馅，包好底部沾上白芝麻，发面10到15分钟左右；

4、包好后开始煎，将水和油一比一加入，开大火先把水烧开，后用中火煎10分钟，底部煎成金黄色即可。

5、怎样做炖冬瓜

1、首先处理食材：为了不长肉肉尽量用瘦一点的猪肉，猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾，冬瓜也切成麻将块，葱姜切好备用。

2、起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒，只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内，才会更香。

3、大火炒至肉块变色，放葱花炒香后，倒入酱油、醋、料酒调味改色，炒肉菜几点醋，一是可以去腥二是可以让肉更快熟透。

4、放入冬瓜块，倒入适量清水，大火煮开转小火继续炖炒。

5、炖炒大概二十分钟，锅内食材就会全部熟透，放盐、蚝油调味。

6、最后放点香菜碎即可出锅。

本文标题：怎样做布丁
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