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盐水猪肝怎么煮才嫩

更新时间：2023-07-01 23:32:06 来源：YIQ网

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1、盐水猪肝怎么煮才嫩

做法：

1、猪肝放入清水中泡三个小时，再加入料酒、三大勺食盐；

2、加入花椒粒腌渍2小时后冲洗干净；

3、锅中放清水置火上，倒入姜、八角，再放入腌渍好的猪肝；

4、倒入料酒，大火烧至水沸，转中小火煮至猪肝熟透即可关火。

2、黄瓜炒猪肝怎么炒好吃

用料：猪肝1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、油适量、酱油少许、盐适量、料酒少许、姜2片、大蒜2瓣。

1、猪肝切薄片，用清水反复洗几遍，沥干水备用。

2、黄瓜、胡萝卜切薄片。

3、姜切片，大蒜拍碎。

4、锅中倒适量油，中火，油温到6、7成热时，将猪肝入锅中不停煸炒。

5、炒到猪肝变色时，倒入少许料酒、撒入姜片。

6、将胡萝卜片入锅中，翻炒几下，待锅中的水汽少一些，倒少许酱油调色，适量盐调味。

7、最后将黄瓜片、蒜末入锅中，翻炒几下即可。

3、猪肝怎么炒好吃

1、将猪肝在水中泡一小时后，洗净，切成块，并滤掉血水装在盘中备用；

2、将青椒、将姜、蒜洗净切好备用，姜只洗干净，不去皮；

3、在锅中放入适量色拉油，加入姜蒜爆香，加入自已制作好的豆瓣酱，加入适量花椒，炒出香味；

4、加入切好的猪肝，迅速翻炒一会，以免下面的猪肝粘锅；

5、加入适量酱油、切好的青椒、适量食盐、切好的大蒜苗、适量五香粉、适量鸡精；

6、起锅，美味的炒猪肝就做好了。

本文标题：盐水猪肝怎么煮才嫩
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