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阿胶糕如何辨别真假

更新时间：2023-07-30 03:16:11 来源：YIQ网

......

1、阿胶糕如何辨别真假

1、市面上的假阿胶由于技术不到位，可能会存在各种问题，比如胶块大小厚度不均一、油孔较多等。正品阿胶胶块外观是有标准的，比如胶片外表平滑，无气孔油孔；

2、正品阿胶还呈现出厚薄均匀、四边笔直、企业名称印字清晰等特点；假的阿胶糕缺少企业名称印字。

3、闻气味也是鉴别阿胶真假不可缺少的手段之一，假阿胶产品一般会有股“杂味”，甚至是腥臭味；而真胶则特有一股“胶香味”，是“清香”的。

2、如何辨别石螺和田螺

1、外观不同：田螺的个头一般比较大，小的与鹌鹑蛋差不多，大的像乒乓球。它的壳比较薄，表面较光滑同时颜色呈淡墨绿。而石螺个头一般比较小，和指头大小差不多。它的壳比较厚且硬，表面有纹路而且颜色是深深的墨绿色。

2、生长环境不同：石螺长在河道、池塘之中，多附在水中石头等坚硬物上，而田螺长在稻田、池塘、河涌之中。

3、口感不同：由于田螺的个头大所以肉块也大，吃起来口感更好，而石螺的个头小所以肉块小，吃起来更有嚼劲，但是两种螺都有丰富的营养价值。

3、如何辨别马犬幼犬聪明

要辨别马犬幼犬是否聪明，可以从父母辈血统和它的日常行为来判断，具有优良血统的马犬幼犬会更加聪明，如果马犬幼犬能够听懂主人指令，并按照要求养成良好习惯，那也说明它比较聪明。

马犬幼犬聪明的表现要辨别马犬幼犬是否聪明，首先可以查看幼犬有无优良的祖辈血统，一般纯种的马犬基因良好，父母和祖辈有无遗传缺陷一查便知，父母和祖辈越聪明其后代也就越聪明。

还可以从它的生活习性判断，如果幼犬懂得主人的指令，如到规定的地点排便，那说明该马犬比较聪明，训练起来也会比较简单。

多观察马犬幼犬的日常行为，聪明的狗狗饿了可能会叼着碗提醒主人喂食，有些幼犬很快就能知道自己的名字，还能快速理解主人表达的意思，这样的马犬是比较聪明的。

4、如何辨别干豆腐的好坏

色泽鉴别： 良质干豆腐呈乳白色或浅黄色，有光泽。 次质干豆腐比正常干豆腐的颜色深，色泽呈深黄色略微发红或发绿，无光泽或光泽不均匀。组织状态鉴别： 先取样品进行外部观察，然后用刀切开后再仔细观察，最后用手按压以感知其弹性。 良质干豆腐质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水，无杂质。 次质干豆腐质地粗糙，边角不齐或缺损，弹性差且易被折粘，切口处可挤压出水珠，并且质地粗糙无弹性，表面粘滑，切开时粘刀，切口挤压时有水流出。气味鉴别： 良质干豆腐具有干豆腐特有的清香气味，无其他异味。 劣质干豆腐有馊味、腐臭味等不良气味。滋味鉴别： 良质干豆腐滋味纯正，咸淡适口。 次质干豆腐本身滋味平淡，偏咸或偏淡，有酸味、苦涩味及其他不良滋味。

本文标题：阿胶糕如何辨别真假
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