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更新时间:2023-03-16 03:21:01 来源:YIQ网
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炖冰糖雪梨,冰糖选用普通冰糖即可,冰糖雪梨正确的制作方法:
1、选对梨子:市面上梨子的种类很多,不同的梨子功效也不同,首先我们要选对梨子,最好是选择大个的雪梨,雪梨偏凉性,可以清热,不要选香梨,香梨是温性的。
2、炖锅慢炖:用小炖锅烧一锅开水,将切好小块的梨子,放入炖锅里,在加些许冰糖,慢炖几个小时就可以了。
3、加少许枸杞或银耳:如果大家想要效果更好,可以加些许枸杞或是银耳来一起炖,枸杞放几粒就可以了,不要放多。
可以的。可考虑食疗去火,用白糖水煮梨,食其汁肉。也可将新鲜的梨去皮,剖开去核,加入适量冰糖,放入锅中隔水蒸软即可食用。
主料:梨或雪梨2个调料:冰糖30至60克制作步骤做法一
1、将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内;2、隔水炖至冰糖溶化即成。做法二食材准备雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸,最后放入蒸锅隔水蒸1
1、梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。
2、冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。
3、注意事项:梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
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