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更新时间:2023-07-06 23:05:49 来源:YIQ网
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主要有熟吃和凉拌生吃两种。
适宜生吃的蔬菜: 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等,生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。
煮熟才能吃的蔬菜:
1、含淀粉的蔬菜:如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时一定要熟透变色;
3、豆芽一定要煮熟吃,无论是凉拌还是烹炒。
1、银耳放在水中泡发。
2、泡好的银耳去掉发黄的根部,洗净后撕成小朵。
3、放在电压力锅中加入三人份的水量,设定好时间压30分钟,如果不用压力锅用普通锅煮的话,时间和水量都要相应增加。
4、将去皮的木瓜用挖球器挖出一颗颗木瓜球,我是为了拍照更漂亮其实用刀切块就可以。
5、将挖好的木瓜球倒入煮好的银耳羹里。
6、再将冰糖加入,再煮5-10分钟冰糖溶化,木瓜的香味融入就可以了。
7、盛入小碗中享用吧。
1、冻干豆腐切块,黑木耳用清水泡发后洗净;
2、准备葱花和高汤;
3、高汤倒入锅中,再加入等量的清水,加入冻豆腐;
4、盖上大火烧开后转小火炖半小时;
5、之后加入盐;
6、转大火加入黑木耳烧片刻;
7、加入鸡精调味后熄火出锅。
猪的护心肉可以做尖椒护心肉,做法如下:
一、材料:护心肉200克、食盐3克、酱油2匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个。
二、做法:
把护心肉浸泡在冷水里,反复换水至没有血水。锅内添水和作料,煮至筷子能把肉插透。捞出晾凉。准备尖椒,葱姜蒜。护心肉改刀,尖椒切片,葱姜蒜切丝。锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒。加盐、酱油,炒出香味。最后下尖椒,翻炒出锅。
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