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怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍

更新时间：2023-03-04 14:31:48 来源：YIQ网

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1、怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍

第一、准备适量胡萝卜和一根火腿肠；再准备一个剩馒头，这个是昨天晚上吃剩下的花卷，将花卷切成块，放入盘中备用。

第二、胡萝卜洗净，去皮后切成片儿；再准备适量毛豆，洗净后控干水分；将火腿肠，去除外衣后，也切成片，放入盘中备用。

第三、炒锅中放入少许油，将切好的花卷儿块儿，放入锅中翻炒一下，煎至微微发黄，盛出备用。

第四、准备适量姜和蒜，洗净后切碎，锅中放入少许油，将姜和蒜放入锅中炒香，将毛豆放入锅中翻炒。

第五、将胡萝卜片倒入锅中，和毛豆一起翻炒，炒至胡萝卜片变软，黄豆表面微微起皱就可以了。

第六、将切好的火腿肠片也倒入锅中，翻炒均匀。

第七、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀。

第八、将提前煎好的馒头块儿倒入锅中，和蔬菜一起翻炒。

第九、出锅装盘，就可以吃了，真的太美味了，这种做法，小编真是百吃不厌，喜欢的朋友可以尝试一下。

2、焖饼怎样做不糊锅

1、准备一根胡萝卜，消去外皮，切成细丝，再来一把豆芽备用。

2、准备适量的配料，大蒜拍扁切碎末，生姜切碎末，小葱切成葱粒，装入碗中备用。

3、碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐入底味，充分搅拌均匀，热油滑锅，倒入鸡蛋液，快速滑铲，鸡蛋结块捞出。

4、另外起锅，油一定要多，下入葱姜蒜末，翻炒出香味，蒜末倒一半就行，剩下一半等会用。

5、倒入切好的萝卜丝和豆芽，颠勺翻炒至断生，7—8分熟，时间不宜太久。

6、加入生抽、蚝油和食盐，把调料翻炒均匀，点入适量的清水，防止糊锅。

7、先把煎好的鸡蛋，铺在上面，然后将饼丝抖散，均匀铺在上面，围着锅边，顺时针淋入清水，水量没过蔬菜三分之一。

8、盖上锅盖，改成中火，焖上3-4分钟，等汤汁收干，打开锅盖，撒一些蒜末、香葱，用铲子、筷子翻伴均匀。

9、一道美味的鸡蛋焖饼制作完毕，整个过程也就10分钟，简单美味，营养快捷，上桌瞬间就光盘。

3、怎样做烧鸭才好吃配料怎么配

烧鸭的做法如下：1、准备原料白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油 100克，土豆100克，洋葱100克，葱姜、蒜适量；

2、将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外，然后将其他所有腌料混合放入容器，再放入鸭子腌制一天，中途翻面使之均匀入味；

3、将腌渍好的鸭子取出，腌渍料留用，用钢叉斜斜的叉住鸭子，烧一锅滚水并保持沸腾状态，一遍又一遍的将滚水浇在鸭子上，重复多次，直到鸭皮收缩变紧，出现毛孔；

4、烫好皮的鸭子趁热刷上混合好的刷料，等表面干爽以后重复1到2次；

5、将刷好的鸭子倒挂在室外阴凉通风处风干，期间刷料2到3次，直到看不到鸭肉的毛孔为好，剪掉鸭翅尖；

6、用锡箔纸包住鸭翅、鸭腿等肉少骨头多的地方，烤盘底层垫土豆、洋葱，放上鸭子，将之前倒出的腌渍汁用烤箱专用碗，放入烤箱底层，鸭子放入中层，烤箱开下火，170摄氏度烤40-45分钟；

7、烤的中途取出刷料1到2次，烤完40-45分钟后取出底层的腌渍汁，将烤箱温度调高至205摄氏度烤15到20分钟，撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡箔纸再开上火烤10分钟即可；

8、冷锅后，将烤盘里烤出的鸭油取出倒入锅里，加2大勺甜面酱、半勺糖小火炒香，加入适量的清水，煮至浓稠冒泡，盛出即为沾酱。

4、广东豉汁怎样做

1、主料：酱油适量。

2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。

3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的广东豉汁就出来了！

本文标题：怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍
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