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更新时间:2023-05-07 05:26:02 来源:YIQ网
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具体制作步骤:
1、将小米淘洗干净,并用清水浸泡;
2、将蔬菜、海参、枸杞洗净,并准备好姜丝和葱花;
3、在汤锅中放入足量的水并加热,水沸之后放入小米、海参、枸杞并搅拌均匀;
4、接着加入姜丝,盖上锅盖用小火炖煮;
5、半小时后开盖,加入浓缩鸡汁,并搅拌均匀;
6、用大火煮两分钟,最后撒上适量的盐、白胡椒粉、香油、葱花调味即可;
1、准备适量的小米、南瓜丁备用。
2、小米淘洗一次就好了,目的是冲洗小米上的灰尘,洗多了营养会流失。
3、锅里先加水煮沸,然后再加入小米、南瓜熬制30分钟,直到小米煮烂即可。
4、关火后在放置5分钟左右,让小米收汁,味道会更加浓郁香甜。
1、在煮小米粥时,一定要选择新鲜的小米,只有新鲜的小米,煮熟的小米粥才会,米香浓郁,色泽金黄,而且营养价值才会比较高,如果选择那些保存时间较长的陈米来煮小米粥,它的口感就会比较差,营养价值也不会太高。
2、在煮小米粥时,一定要煮到小米软糯粘稠,煮制时间不能低于半小时,而且在煮小米粥的过程中,要用勺子经常搅拌以免小米粘在锅底,不影响小米粥的口感。
3、另外在煮小米粥时还可以按自己的需要加入适量的其它食材,它既可以加入适量的大米和百合,还可以放入适量红薯和山药,这样会让煮出的小米粥营养价值更高。
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