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更新时间:2023-04-15 03:19:49 来源:YIQ网
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秋天是吃螃蟹的最佳季节,同时也是捕捞的旺季,以10月为最佳。钓螃蟹有以下三种方法:
1、用手竿钓螃蟹,选用鱼肉作为饵料,子线用编织线。待螃蟹用钳子抓住鱼钩或子线时,浮漂会有轻微的变化。迅速用力提起手竿,将螃蟹提到岸上即可;
2、用线捆绑家禽的肉,抛入水中,等待一段时间,在抛入肉的地点附近用大网捕捞即可;
3、选用海杆钓螃蟹,选用鱼肉作为饵料即可。
蒸螃蟹只需要15-20分钟。锅底放适量水,放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响蟹的口味。在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后,便可沾醋食用了。
螃蟹一般晚上十点左右出来活动。螃蟹会在夜间太阳落山至日出前上岸,这段时间岸上环境安静,水中缺氧,螃蟹就会大量爬上岸边活动觅食或产卵,如遇气温低于13℃时,螃蟹就会爬回水里,躲避低温。
螃蟹:
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23~93.58。
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