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电饭煲的选购技巧是什么

更新时间：2023-03-11 06:15:41 来源：YIQ网

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1、电饭煲的选购技巧是什么

1、基础性能：选购电饭煲时，首先需要考虑家中的使用需求，不同的家庭环境对电饭煲的使用要求也有所差别，这主要体现在饮食习惯以及家里人口等方面。

2、容量：电饭煲的使用容量主要根据使用人数来确定。一般普通的三口之家，选择3L的电饭锅就能够满足日常的基本需求。如果经常有聚餐招待客人的习惯，可以适当扩大选择4L或者5L的电饭锅。简而言之，根据饭量选容量。

3、内胆：内胆是挑选电饭煲最关键的因素。内胆是电饭煲内直接与米饭接触的部分，所以其质量也直接影响到了饮食的健康和米饭的口感，一般而言，电饭煲的内胆只是简单的复合层，但这种涂层保证不了使用的品质，现在电饭煲的内胆也是材料和功能各异。铝材料导热均匀，且成型容易造型美观、成本较低，是中档锅中常见的一种材料。选用304板材加工而成的食用级不锈钢内胆是最好的材质，导热均热，米饭口感好，对人体也无害。

2、使用电饭煲的注意事项有哪些

1、当锅使用完之后要及时的清理，吃完晚饭后也可以对盖子、锅身进行处理，这样不仅卫生而且也能减少设备的损坏。洗好的锅不要立刻套入，可以放在桌面上等晾干后再放入，因为水汽对内胆会有影响。

2、注意防止的环境，注意不要讲水弄湿外壳以及底盘，因为这很容易导致短路的现象，非常危险。因为它的锅一般是铝制的，所以不可以用来煮酸、咸的食材，因为很容易腐蚀内壁，缩短寿命。

3、因为使用的频次比较高，可以提前选好位置摆放，因为这样就不用一直搬来搬去，这样也会影响到设备内部的原件。在使用电饭煲的时候，线路不要插别的设备，因为这容易因为功率过大导致跳闸。

4、煮饭的时候，会散发蒸汽，因此不要用手随便触碰，以免弄伤。

3、芝士蛋糕电饭煲的做法

芝士蛋糕电饭煲的做法：

1、将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。

2、将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖（约50g），搅拌均匀。

3、80g芝士片加食用油/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。

4、蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化泡沫凝固。

5、将打好的鸡蛋清分3—4次加入蛋黄面粉浆中，左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒，不要打圈，会不均匀。

6、洗净电饭锅，用干布擦干，加入黄油或食用油，预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内，防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖，开启电饭锅5分钟，保温闷20分钟，再开启2分钟，最后再保温闷20分钟即可。

7、用电饭煲做蛋糕，主要是用闷的，启动电饭锅的时间不需要太长，不然会糊掉。由于不同电饭锅的加热速度不一样，速度较慢的需要时间长2分钟。

本文标题：电饭煲的选购技巧是什么
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