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我国烹调技术的发展可分几个阶段

更新时间：2023-06-20 02:23:49 来源：YIQ网

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1、我国烹调技术的发展可分几个阶段

我国烹调技术的发展可分为八个阶段：

1、史前阶段。这个阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段，它又分为石烹阶段和水烹阶段。

2、殷周阶段。由于人类进入了铜器时代，烹调技术有了一定发展，出现八种珍贵的烹饪方法。

3、春秋战国阶段。在这个阶段中，调味品种空前增多，加上冶铁的发明，为烹饪技术提供了适用而廉价的工具，加上饮食商业的发达，出现了专门的烹调技术。

4、汉代阶段。祭祀、宴会空前的增多。

5、隋唐阶段。是烹调技术由“术”到“

2、网络计划技术的概念是谁定义的

其是由阿尔贝特·施佩尔根据建筑学原理发明与实施。网络计划技术是指用于工程项目的计划与控制的一项管理技术，它是五十年代末发展起来的，依其起源有关键路径法与计划评审法之分，一九五六年，美国杜邦公司在制定企业不同业务部门的系统规划时，制定了第一套网络计划，这种计划借助于网络表示各项工作与所需要的时间，以及各项工作的相互关系，通过网络分析研究工程费用与工期的相互关系，并找出在编制计划及计划执行过程中的关键路线。

3、篮球防守技术的定义是什么

篮球防守技术的定义是指在篮球比赛中防守队员为了争夺对篮球的控制权，合理的运用脚步移动、手臂动作和抢占有利场上位置。限制进攻队员进攻技术的运用，阻扰进攻队员的进攻意图，破坏进攻队员进攻节奏，争取比赛主动权的一项基本技术，是篮球技术中一项十分重要的技术环节。

防守的技巧：

防守靠的不是手，而是脚步，脚步是能否成为一个优秀防守者的关键！大部分球员都有一个错误的防守方式，就是当对手突破时，不是先用脚步去卡，而是先用手去拉。其实这是极其错误的，对方如果一碰手，保证吹你防守犯规，根本起不到防守的作用。

对付速度快，擅长突破的选手，在下的经验是：首先压低身形，就是半蹲的姿势，要达到手可以随时摸到地为宜。眼睛要紧盯对方手中持球，对方的突破方式无外乎几种，直接加速、变向和人球分过。

直接加速的最好办，只要脚步先一步卡住位，就将对方进攻路线卡死了，根本不用去作多余的动作，所以平时的滑步训练看似无用，其实防守的根本。

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