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为什么说打发是做蛋糕的关键步骤

更新时间：2023-04-16 17:14:17 来源：YIQ网

......

1、为什么说打发是做蛋糕的关键步骤

打成奶油状，做的蛋糕就会更蓬松酥软。蛋清打法到位，最好用电动打蛋机，手动的效果不太好。

打成奶油状该注意：

每个蛋白单独分离再转入搅打容器，避免破碎的蛋黄里的脂肪影响；单独打蛋白可以用较低的温度。全蛋则要偏高玉常温；搅打过程中分次加糖；要用专业的蛋抽或者电动打蛋器，否则空气不容易进入。

2、为什么说吃鱼要带鱼鳞会更好

说吃鱼要带鱼鳞会更好的原因：

1、营养养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品，它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用；

2、鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用；

3、鱼鳞中含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折；

4、鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质；

5、吃鱼带鱼鳞可以增加鱼的鲜味。

3、为什么说推销是从拒绝开始的

作为销售人员，推销是销售方式中的一种、一部分。推销又有电话销售，面对面销售等方式。在我们生活当中我们经常会碰到一些上门推销东西的人，由于推销人员与推销对象大多是陌生关系，推销对象会有排斥的心理，产生不信任感，大多数推销对象在未知情的情况下会做出拒接举动。所以我们要进行推销就要想办法排除不信任的心理。必要时多几次会面。刚开始被拒绝的几率非常大。所以说做销售，做推销都是从拒绝开始的。只要不怕拒绝，必定成功。

本文标题：为什么说打发是做蛋糕的关键步骤
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