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更新时间:2023-07-22 18:01:32 来源:YIQ网
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1、红枣片7-8片、枸杞6-10枚、米散2-3片。
2、做法:先将红枣片和枸杞用大约250毫升的沸水冲泡3-5分钟;
3、再加入米散泡2分钟左右即可食用。
4、米散由于是糯米(阴米)做的,吃起来非常湿滑,伴着浓郁的枣香,淡淡的甘甜非常好喝。也可放冰箱冷藏,又好喝又解暑。
1、红枣用温开水浸泡约15分钟,让枣皮和枣肉变得松弛,有助于蒸熟,也方便去皮去核。
2、山药去皮切小段。
3、把泡好的红枣撕去外皮。 如果宝宝年龄比较大,或者不介意枣皮的话,也可以保留枣皮。
4、去核,把枣肉切小段。
5、把枣肉和山药倒入料理机中,打入一个鸡蛋。
6、搅打细腻。 搅打越充分,出来的口感就会越好。
7、加入大米粉,开始搅拌。 大米粉可以用料理机的研磨功能把大米打成粉,也可以购买现成的水磨粘米粉。
8、搅拌至顺滑无颗粒的状态。
9、准备耐高温的模具,底部和四周刷上薄油。
10、倒入米糊,八分满即可,预留膨胀空间。
11、冷水上锅,水开后转中火蒸20分钟左右。
12、揭开盖子,稍凉后即可脱模。
1、食材:红枣十来颗、麻山药两根、江米200克、大米200克、水适量、白糖少许。
2、先把麻山药洗净削皮,然后切成如下图小块,最好是戴手套,因为里面的粘液会让人过敏
3、我们的红枣是用的干的大枣,把水烧开,然后放入红枣里,用筷子开始搅拌洗净,拿出备用。
4、然后我们把江米放入盆中,淘洗两遍,然后浸泡半个小时左右,这样比较容易煮开。
5、我们再把大米同样放入盆中,淘洗两遍,然后浸泡半个小时左右。
6、大米泡好以后,我们在锅中倒入大米,江米,麻山药,还有红枣,可以加少量的白糖。
7、然后再放入适量的水开始煮,开锅以后以小火焖煮几分钟到浓稠。
8、把变稠的米汤放入盘中,然后在锅中再次加入水,开始蒸半个小时左右。
9、等水分完全吸收,大概20分钟左右,一锅红枣大米饭就做好了。
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