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鸡肉馅饺子放什么素菜

更新时间：2023-06-15 03:05:55 来源：YIQ网

......

1、鸡肉馅饺子放什么素菜

鸡肉馅饺子里放蔬菜韭黄。虾仁韭黄鸡肉鸡蛋饺子的做法为先炒鸡蛋，炒成比较碎的小块儿。虾仁切小块，韭黄切小段，鸡肉切小块，将所有东西调味料搅拌均匀，然后揉面，揉到光滑盆手干净后，室温盖盖或者盖湿布，静置一小时以上，揉面擀皮开始包，中间放馅，中间捏一下然后捏一边，中间方向继续捏，捏完即可。

韭菜鸡蛋虾仁饺子是韭菜、鸡蛋、虾仁三者之集大成者，自然也拥三者之营养价值于一身，韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，韭菜含有丰富的维生素类。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统

2、芹菜鸡肉馅饺子怎么做

1、准备好用料：青菜一把，胡萝卜一个，鸡胸肉一块，饺子皮适量，辅料西红柿一个。

2、芹菜一把，洗干净后将叶片去掉。烧开一锅水，加入适量盐和几滴油，将芹菜放入锅中汆烫至变色。捞出来，放入冷水中投凉，防止颜色变黄。

3、将处理好的芹菜切成末，胡萝卜切末，鸡胸肉剁成泥，一起放入盆中。

4、先在胡萝卜和芹菜碎上淋上少许油，拌匀，让油脂均匀地包裹上蔬菜末，接下来调味的时候蔬菜就不会出水了。

5、蔬菜处理好后，将鸡胸肉和蔬菜一起拌匀，加盐调味做成饺子馅备用。

6、取一张饺子皮，舀起一勺馅，放在饺子皮中间。按照自己喜欢的方式，将饺子包起来。全部都做好备用。

7、饺子包好后，接下来我们就可以做西红柿汁了，将西红柿去皮后切成细小的丁，越细越好，油锅烧热，将西红柿丁倒入锅中，小火慢慢炒至西红柿丁熟透、粘稠，加入适量盐调味。

8、将饺子煮好，倒入汤汁中均匀裹上酱汁即可出锅。

3、鸡肉馅饺子最佳搭配

1、鸡胸肉250g 韭菜＋高丽菜共150g

2、香油1小匙 猪油或其他植物油2小匙 盐1/2小匙 盐及肉桂粉或五香粉各适量 葱粒1根量 蒜粒3瓣 水饺皮32片

3、把菜洗净切碎

4、把鸡胸肉和菜放在一起搅拌均匀

5、用饺子皮包起来即可。

本文标题：鸡肉馅饺子放什么素菜
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