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更新时间:2023-01-22 09:01:37 来源:YIQ网
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六个核桃可以做奶茶,但是口感可能不如奶茶醇厚。六个核桃是河北养元智汇饮品股份有限公司生产的一种核桃植物蛋白饮料,能够有效改善大脑疲乏状态,适合学生、白领等用脑人群饮用。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
1、煮珍珠:水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂。
2、焖珍珠:煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道。
3、泡茶:开水泡适量茉莉花茶。
4、冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状。
5、成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用。
6、一定要水开后再煮珍珠,否则珍珠全部会变成粉末。
7、煮的过程中要搅动,以免沾锅。
8、最好当天喝完,否则冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。
9、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
1、奶茶店常用茶叶种类,开奶茶店用到的茶叶,其实是商用茶叶,和我们平时所说的功夫茶,是不同的。那么,按照不同的属性,茶叶可以划分为不同的种类。从分酵程度上划分出来的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花草茶中,茶饮行业用的比较多的是绿茶、青茶、红茶。
2、奶茶店做奶茶常用糖浆,糖浆是做奶茶必不可少的原料之一,糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为:果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。需要说明的是,现在新式茶饮用的多的是冰糖浆。且不同的糖浆,甜度不一,适合的饮品也不一。
3、奶茶店做奶茶用到的奶制品品类,奶茶店做奶茶用到的奶制品为动物奶和植物奶,而其中争议最大的是植脂末(奶精)的运用。
4、奶茶店做奶茶用到的果品,奶茶店做奶茶中所用到的果品,分为水果、鲜果、冷链果汁、冷链水果、浓缩果汁、果酱、茶酱、果泥、果粉。
5、奶茶店做奶茶经常用到的辅料,奶茶店做奶茶行业经常用到的,主要有布丁、爱玉、寒天、西米、西柚肉、珍珠、芋圆、椰果、黑糖水晶、蛋糕粉等。
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