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更新时间:2023-07-03 14:06:10 来源:YIQ网
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食材用料:西兰花一个,西红柿一个,豆腐一块,浓汤宝一盒,苏打适量,蒜适量
步骤:
1、将西兰花切小块,然后用苏打水浸泡一刻钟,洗净备用
2、豆腐切块备用
3、将西兰花和豆腐都用开水焯一下
4、用开水烫一下西红柿,去皮、切块,大蒜也切片备用
5、锅内放油,将蒜爆香,然后放西红柿进去炒
6、西红柿炒出汤汁后,在锅内放水,水开后,放入浓汤宝,慢慢搅拌至浓汤宝融化,汤汁入味
7、将焯过水的西兰花和豆腐放入锅内,待蔬菜入味后即可出锅!
1、豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。
2、豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。
3、鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。
4、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。
5、锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。
6、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。
7、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
材料:干黄豆250克.,熟石膏粉12克。做法1、将黄豆洗净后用清水泡过夜。2、去掉黄豆皮(豆渣更细),用豆浆机磨成浆沥出豆渣。3、用大锅中火将豆浆烧沸,转小火再煮5分钟。这时用少许温水将熟石膏粉溶化,倒入电饭锅里。4、立即将煮好的豆浆冲入电饭锅里盖上盖用保温档焖1个小时,即成了豆花。5、用6寸活底蛋糕模取出底盘铺入纱布倒入豆花,盖上纱布放入底盘压上一盆水,40分钟后豆腐即可。
100克豆腐的热量是140大卡,豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆,二是凝固成形。
即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
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1970-01-01